У цьому рецепті яловичину тушкують у горщику, з додаванням яблук, чорносливу та томатного соусу. Горщики відправляють в духовку на маленький вогонь години на 2,5. М'ясо виходить м'яким, в ароматному соусі.
інші рецепти