Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з баранини


Пиріг з бараниною, яблуками і цибулею

баранина (від лопатки), Цибуля ріпчаста (великий), яблука (запечені), лимон, сіль, перець, кориця, картопля (тонко порізаний), м'яке масло, гарячий бульйон

розділ: М'ясні пироги, Пироги, булочки

Суп рисовий з м'ясом

рис, ріпчасту цибулю, томатне пюре, жир, часник, червоний перець, 150г. варене м'ясо (яловичина або баранина), Вода або бульйон

розділ: М'ясні супи, Рисові супи

Рисовий суп з кислим молоком (Катиклі Хурда)

баранина, Рис, цибуля ріпчаста, помідори, морква, картопля, ріпа, базилік або кінза, зіра, червоний перець, катик, сіль

розділ: Супи з баранини, Рисові супи

Каппеллетті з м'ясом в курячому бульйоні

курчата, селеру, моркву, ріпчасту цибулю, часник, помідори, петрушка, сіль, мелений перець, вершкове масло, м'ясний фарш (рівні частини свинини, баранина і яловичина), Пармезан (тертий), цедра, яйце, сіль, мускатний горіх, перець, борошно, сіль, яйце

розділ: Каппеллетті

Лук-порей, фарширований бараниною

цибуля-порей (біла частина), баранина (м'якоть), Кінза (зелень), петрушка (зелень), цибуля ріпчаста, майонез, часник, cоль, перець, рослинна олія (для обсмажування).

розділ: Рецепти баранини

Грецька мусака

яловичина або баранина (скибочками), Рослинна олія, цибуля ріпчаста (велика), помідори (у власному соку), кориця, орегано, сіль, перець, баклажани, вершкове масло, борошно, молоко (тепле), сир пармезан (тертий), яйце (жовток), панірування або хлібні крихти, листя салату

розділ: Мусака (муссака)

Мусака з пепероні

баклажан, сіль, пепероні (зелені), рослинне масло, олію, баранина (рубані, наприклад, з лопатки або костреца), Цибуля ріпчаста, часник, петрушка, базилік, чебрець, материнка, помідори, рослинна олія, сіль, базилік, чебрець, йогурт, сир (тертий- 4-5 cт.л.

розділ: Мусака (муссака)

Мусака з вареною бараниною

цибуля ріпчаста, часник, масло вершкове, рослинне або маргарин, томатна паста, баранина (варена нарізана дрібними шматочками рівними або рубана), Демі, баклажани, біла або шпалерна борошно, олія рослинна, хлібні крихти, сир (тертий), масло топлене або маргарин (за бажанням).

розділ: Мусака (муссака)

Жаб'ячі лапки, запаніровані

жаб'ячі лапки, борошно, яйце, хлібна крихта, масло, соус з каперсами, лимон, вершкове масло, борошно, молоко, бульйон (з баранини), Сіль, перець, каперси, оцет

розділ: Рецепти з жаб

Паштет баранячий

баранина жирна, Картопля, бульйон, перець чорний (мелений), сіль, борошно, масло вершкове, яйце, сіль

розділ: М'ясні паштети

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої