Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з баранини


Італійські фрикадельки з баранини

фарш (пісна баранина), Хлібні крихти, вода, сир пармезан (тертий), ріпчаста цибуля, часник, сіль, перець

розділ: Фрикадельки

Борщ з квасолею

свинина або баранина (з кістками), Вода, буряк, картопля, квасоля або боби (сухі), морква, цибуля ріпчаста, петрушка або селера (шматочок кореня), томатна паста, жиру, чабер, меліса, зелень, сіль, цукор, оцет, сметана

розділ: Свекольники

Борщ капустяний з крупою

свинина або баранина (з кістками), Вода, буряк (з бадиллям), капуста (свіжа), ячна крупа, морква, петрушка (корінь), цибулю ріпчасту, жир, помідори (свіжі), яблуко (велике кисле), зелень, пряні трави, столовий оцет, сметана, сіль

розділ: Свекольники

Губад з яйцями і сухофруктами

дріжджове тісто, рис (відварне), баранина або яловичина (фарш), Ріпчаста цибуля, яйце, сухофрукти (суміш родзинок, кураги, чорносливу), вершкове або топлене масло, вершкове масло (для змащування сковороди), чорний перець (мелений), сіль

розділ: Татарська кухня, Пироги

Губад з м'ясом

дріжджове тісто, рис (відвареної), баранина або яловичина (філе), Ріпчаста цибуля, яйце, сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив), вершкове або топлене масло, вершкове масло (для змащування сковороди), чорний перець (мелений), сіль

розділ: Татарська кухня, Пироги

Калжа гаряча з кісткою

яловичина або конина, баранина (корейки, грудинки), Сіль, перець, лавровий лист, солоні огірки і помідори, квашена капуста, маринована цибуля, гірчиця, хрін

розділ: Татарська кухня

Калжа

калжа (готова), баранина, Яловичина або конина, часник, оцет, жир (для смаження), ріпчасту цибулю, моркву, лавровий лист, сіль, перець

розділ: Татарська кухня, Рецепти з конини

Шакерт салмаси - учнівська салма

яловичина або баранина, Вода, картопля, морква, ріпчаста цибуля, салма, сіль, перець (горошком), лавровий лист

розділ: Татарська кухня

Тудма - голубці

капуста, баранина, Рис, цибуля ріпчаста, яйце, вершкове масло (для смаження), лавровий лист, сіль, перець, топлене масло, томат-пюре або помідори, сметана, морква, цибуля ріпчаста (нарізаний), вода, сіль, перець

розділ: Татарська кухня, Голубці

Печеня з баранини з картоплею

баранини (окіст), Картопля, помідори, петрушка, лимон, пекоріно або пармезан (тертий), вершкове масло, панірувальні сухарі, часник, оливкова олія, сіль, чорний перець (мелений)

розділ: Печеня

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої