Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з баранини


Рагу з баранини з картоплею і Юкой

баранина (без кісток, плече або нога), Рослинна олія, цибуля ріпчаста (нарізаний дрібно), часник (подрібнити), тмин (мелений), соус з чилі, кінза, вода, картопля (очищений, четвертинки), юка (очищена, кубиками), зелений горошок, сіль

розділ: Перуанська кухня, Рецепти баранини

Фрикадельки з яйцями

яловичина або баранина (м'якоть), Цибуля ріпчаста, яйце, масло пряжене, базилік (зелень), чабер (зелень), кінза, петрушка (зелень), тархун (зелень), перець чорний, сіль

розділ: Фрикадельки

Чебуреки з бараниною

баранина (фарш), Цибуля ріпчаста, молоко, масло рослинне, масло рослинне (для смаження), борошно біла, яйце, сіль, перець чорний (мелений)

розділ: Чебуреки

Кассероль по-литовськи

яловичина (м'якоть), баранина (м'якоть), Свинина (м'якоть), бруква, картопля, цибуля ріпчаста, селера (корінь), сіль

розділ: Кассероль

Тажин з баранини з інжиром, волоськими горіхами, імбиром і корицею

шафран, бараняча (лопатка), олія оливкова, цибуля ріпчаста (червоний), імбир (мелений), кориця палички, інжир (сушений), мед, горіхи волоські, масло вершкове, помідори, кінза

розділ: Таджин (тажин)

Баранячий тажин з фініками, гранатовим соком

олія оливкова, цибуля ріпчаста, кориця (мелена), куркума, імбир (мелений), кумін зіра (мелений), перець духмяний (мелений), баранина (філе), Фініки (сушені), сік гранатовий, вода, сіль

розділ: Таджин (тажин)

Тажин мальсука

баранина (без кісток), Біла квасоля (замочена напередодні), цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний), рослинне масло, сир (тертий), яйце, яйце (варене), чорний перець (мелений), сіль, шафран (порошок), мальсука

розділ: Таджин (тажин)

Бараняча лопатка, запечена з ароматними травами

баранина лопатка, Перець червоний (мелений), перець духмяний, розмарин (інші ароматні трави), масло рослинне, часник, сіль, лавровий лист.

розділ: Рецепти баранини

Рулет з лопатки

баранина (лопатка), Яблуко, цибуля-порей (стебло), помідори, перець духмяний (горошок), рослинне масло, баранина (м'якоть), Цибуля ріпчаста, вода, петрушка, чебрець, шавлія (рубана зелень), мускатний горіх (тертий), перець білий (мелений), сіль

розділ: Рецепти баранини, М'ясні рулети

Суп з баранячої лопатки

баранина (лопатка без кісток), Зіра, цибуля ріпчаста, черешкова селера, гвоздика, цвітна капуста, морква (велика), кабачок (невеликий), стручкова квасоля, червона паста каррі, лавровий лист, сіль

розділ: Супи з баранини

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої