Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з баранини


Бараняча лопатка, тушкована в темному пиві

баранина (лопатка), Темне пиво, барбарис (сушені або свіжі ягоди), рослинне масло, чорний перець (горошок), лавровий лист, базилік (листя), сіль

розділ: Рецепти баранини

Бараняча лопатка з морквою і пореєм по-селянськи

баранина (лопатка без кістки), Морква, цибуля порей, коріандр, кмин, перець, сіль, розмарин, вино червоне солодке

розділ: Рецепти баранини

Бараняча лопатка запечена в журавлинному-медовому соусі з айвою і прянощами

баранина (лопатка), Цибуля ріпчаста, айва, кінза, журавлина (перетерта з цукром), мед гірський, соєвий соус, коріандр, чебрець (сушений), сіль морська, перець чорний (мелений)

розділ: Рецепти баранини

Лопатка смажена

баранина (лопатка), Сік лимонний, вода, рослинна олія, ягоди ялівцю, перець чорний (горошок), паприка мелена, сіль

розділ: Рецепти баранини

Лопатка по-провансальски

баранина (лопатка), Свинина, сало, коньяк, масло, сало солоне, цибуля ріпчаста, морква, гвоздика, томат-пюре, сіль, перець чорний, лавровий лист, петрушка (зелень)

розділ: Рецепти баранини

Шашлик із баранячої лопатки з зеленою цибулею, сумахом і перцем

баранина, Сало курдючное, цибуля ріпчаста, цибуля зелена, петрушка (зелень), сумах, сіль, перець

розділ: Рецепти баранини, Шашлики

Фрікасе з баранини

баранина, Масло вершкове, морква, цибуля ріпчаста, селера (корінь), борошно пшеничне, яйце, молоко, лимон, лавровий лист, перець чорний (мелений), петрушка, зелень

розділ: Фрікасе, Рецепти баранини

Пиріг по-татарськи з м'ясом і картоплею

борошно, молоко або вода, сметана, вершкове масло або маргарин, оцет, м'ясо (баранина, яловичина), Картопля, ріпчаста цибуля, яйце (жовток), бульйон або вода, сіль, перець

розділ: М'ясні пироги

Суп з баранини з сочевицею

петрушка, сіль, рожева сочевиця, невеликий гострий перчик, часник, баранина (реберця), Картоплю, лавровий лист, томатна м'якоть, рослинне масло, селера (черешки)

розділ: Сочевичний супи, Супи з баранини

Гострий хайнаньський суп з баранини з локшиною

баранина (м'якоть, нога з жирком), Широка локшина, імбир (свіжий корінь), часник, зелений лук, кінза, пластівці чилі (мелені), бадьян (зірочки), сіль

розділ: Китайська кухня, Супи з баранини, Суп-локшина

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої