Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з баранини


Кабулі - рис з тушкованою бараниною з родзинками по-афганських

рис басматі, цибуля ріпчаста, молодий баранчик (м'ясо з кісточкою), морква (велика), родзинки (без кісточок), тмин, шафран, рослинне масло, сіль, перець

розділ: Афганська кухня, Рецепти баранини, Страви з рису

Плов з махаємо по-афганських

маш, рис (басматі), цибуля ріпчаста, баранина, Суміш приправ гарам масала

розділ: Афганська кухня, Плови

Молдавська чорба з квасолею з телятини або молодої баранини

телятина або баранина (на кісточці), Цибуля ріпчаста, петрушка (корінь), лавровий лист, перець (горошок), гвоздика, моркву, квасолю (стручкова), картопля, капуста білокачанна, солодкий перець, помідори, часник, лимон (сік), перець червоний гострий, сіль, базилік , любисток, петрушка, кріп (зелень)

розділ: Чорба

Догрома чорба

баранина, Нирки баранячі, серце, легке, томат, сіль, перець, цибуля ріпчаста, масло топлене, чурек, спеції

розділ: Чорба, Супи з баранини

Чорба з баранини з махаємо і нутом

баранина (кістки, суповий набір), Лавровий лист, цибуля ріпчаста, перець болгарський, селера (черешкова), жир (для смаження), баранина (м'якоть), Помідор (великий), часник, морква, картопля, маш (зелена сочевиця), нут (турецький горох), перець духмяний (мелений), зіра, сіль, цибуля зелена, кріп (зелень), простокваша

розділ: Чорба, Супи з баранини

Курбан-чорба

баранина, Телятина, сіль, печінка, помідори, цибуля зелена, рис, жир, борошно, перець червоний (мелений), перець чорний, яйце, петрушка, м'ята

розділ: Чорба

Чорба по-Текінского

баранина, Квасоля або горох, рис, морква, цибуля ріпчаста, помідори, жир топлений, сіль, зелень

розділ: Чорба

Чорба з коржем по-туркменськи

борошно, вода, дріжджі сухі, сіль, м'ясо (яловичина або баранина), Субпродукти (серце, печінка, нирки, легені), цибуля ріпчаста, помідори, сіль, спеції, зелена цибуля

розділ: Чорба

Ширтан - фарширований баранячий шлунок

баранина, Сіль, перець, часник, лавровий лист, шлунок баранячий,

розділ: Чуваська кухня, Страви з рубця

Тултармаш - печена ковбаса по-Чуваської

свинина (або баранина), Часник, спеції, сіль, свинячі кишки

розділ: Чуваська кухня, Ковбаси й сосиски

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої