Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з баранини


Таджин з баранини з зеленими яблуками

баранина, Яблука (зелені), імбир, шафран, рослинне масло, сіль, борошно

розділ: Таджин (тажин)

Таджин з барніни з морквою

баранина, Морква, імбир, рослинне масло, часник, шафран, лимон (солоний), маслини, лимонний сік, петрушка (дрібно нарізана зелень)

розділ: Таджин (тажин)

Солодкий таджин з баранини з гарбузом

баранина, Імбир, шафран, рослинне масло, часник, борошно, гарбуз, цукрова пудра, кориця (мелена)

розділ: Таджин (тажин)

Таджин з баранини з помідорами і картоплею

баранина, Помідори, картопля, рослинна олія, імбир, шафран, петрушка (дрібно нарізаної зелені), сіль

розділ: Таджин (тажин)

Таджин з баранини з різними овочами та родзинками

баранина (жирна), Морква, ріпа, цибуля ріпчаста, кабачки, помідори, олію, родзинки, перець (солодкий і гострий), сіль

розділ: Таджин (тажин)

Харіра (Harira) - марокканський суп

борошно, вода (тепла), дріжджі, нут (турецький горох), баранина (молода, дрібно порізана), Рослинна олія, вершкове масло, цибулю (дрібно нарізаний), шафран, петрушка (дрібно нарізані), коріандр (свіжий дрібно нарізаний), сіль, перець (мелений), кориця, імбир (мелений), сочевиця (вимита і перебрана), вода або бульйон, томати (очищені), томатна паста (розведена гарячою водою), лимон (на 4 частини)

розділ: Марокканська кухня, Супи з баранини

Баранина, зварена на пару з картоплею

баранина (ниркова частина, шия, лопатка, Шматками), картопля, кмин (мелений), сіль, чорний перець (мелений)

розділ: Марокканська кухня, Рецепти баранини

Бараняча нога, фарширована кускусом

овочевий бульйон, куркума, кускус, сир фета (кубиками), лимон (тільки цедра), м'ята (порізана), мигдалю (пластинками і підсмажений), родзинки, нога баранчика (очищена від кісточки), паста харісса, солодкий перець (червоний, четвертинками ), солодкий перець (оранжевий, четвертинками), солодкий перець (жовтий, четвертинками), помідори черрі (на гілочці), часник (не очищення), оливкова олія

розділ: Рецепти баранини, Фаршироване м'ясо

Запечена баранина, фарширована фініками

оливкова олія, цибуля ріпчаста (дрібно порізаний), шафран, часник (роздавлений), часник (порізаний), лаванда або розмарин (порізані), кориця (мелена), зіра (мелена), кедрові горішки (підсмажені), фініки (очищені від кісточок і порізані), бараняча нога (з якої вирізана кістка)

розділ: Рецепти баранини, Фаршироване м'ясо

Таджин мальсука

баранина (без кісток), Біла квасоля (замочена напередодні), цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний), рослинне масло, сир (тертий), яйце, яйце (варене), чорний перець (мелений), сіль, шафран (порошок), мальсука

розділ: Таджин (тажин), Кухня Тунісу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої