Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з баранини


Довга з м'ясом

баранина, Мацоні, рис, горох, борошно, цибуля ріпчаста, щавель і шпинат, кінза, м'ята кріп, кявяр (можна зелена цибуля), сіль, перець за смаком.

розділ: Азербайджанська кухня, Кисло-молочні супи

Коурма Хінгано

баранина, Топлене масло, ріпчасту цибулю, борошно, мацоні, лимонна кислота, зелені (кінза), часник, кориця, перець, яйце, бринза, сіль

розділ: Азербайджанська кухня, Рецепти баранини

Бозартма з баранини

баранина, Топлене масло, ріпчасту цибулю, помідори, алича, зелені (кінза, кріп), спеції, сіль

розділ: Азербайджанська кухня, Рецепти баранини

Бадимджан мусамбе (баклажани з бараниною)

баранина, Ріпчаста цибуля, топлене масло, баклажани, лимонна кислота, петрушка (зелень), кориця, шафран, часник, перець, сіль

розділ: Азербайджанська кухня, Рецепти з баклажанів

Справжній монгольський fire pot

баранина (нога), Локшина (прозора), шпинат, селера, гриби, цукор, соєвий соус, арахісове масло, рисове вино або сухий херес, соус Табаско, арахісове масло, курячий бульйон, цибуля-порей, імбир (кілька сантиметрів), часник, петрушка (порізана )

розділ: Рецепти баранини

Мамирза (кукурудзяна каша по-ногайського)

кукурудзяні зерна, квасоля, пшениця, баранина, Рис, червоний перець, тузлук, масло топлене, сіль

розділ: Кукурудзяна каша

Печеня з калиною

свинина або баранина (з кісточкою), Калина, топлене масло, сіль, перець

розділ: Печеня

Чиліндрон з баранини

оливкова олія, баранина (нежирна, нарізана кубиками), Сіль, чорний перець (мелений), цибуля ріпчаста (дрібно нарізана), часник (дрібно нарізаний), перець (без шкірки і насіння, смужками), помідори (нарізані, без шкірки і насіння), червоний перц (розмелений сушений), зелень (дрібно нарізана)

розділ: Іспанська кухня

Фрікасе з молодої баранини

баранина (нарізаною на великі кубики), Цибуля ріпчаста (нарізаний), морква (нарізана), селера (стебло, нарізаний), букет гарні, курячий бульйон (холодний), селерових сіль, білий перець, вершкове масло, борошно

розділ: Фрікасе

Бараняча лопатка зі смаженими баранячими реберцями і лимоном

баранина, Цибуля ріпчаста, цибулі-порей, селеру (корінь), ріпа, помідори (очищені від шкірки і насіння), часник (товчений), мед, біле вино, лимон (сушений), перець (свіжий гіркий, кубиками), тмин (меленого ), кінза (сушеної), чорний перець, сіль, реберця (баранячі)

розділ: Реберця, Рецепти баранини

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої