Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» М'ясо та м'ясні продукти »» Рецепти з яловичини

Рецепти з яловичини


Карпаччо з пікантним соусом

яловичина пісна, обоженная, Суміш оцту і оливкового масла, анчоуси солоні, каперси, цибуля ріпчаста, гірчиця, корнішони кислі

розділ: Карпаччо

Карпаччо з злегка обсмаженої яловичини

яловичина, Лист латуку, олія оливкова (екстра), сир Пармезан, лимон, сіль і перець

розділ: Карпаччо

Карпаччо з салатом з трюфелів

яловичина пісна, Сир Пармезан, сік одного лимона, олія оливкова, яйце (жовток) - 4 шт., Трюфель чорний, трюфель білий, гірчиця дижонская, сік одного лимона, овочевий відвар, петрушка, олія оливкова, сіль і перець

розділ: Карпаччо

Чорба по-селянськи

яловичина, Вода, настій з висівок, цибуля ріпчаста, морква, петрушка, селера, квасоля стручкова, капуста, картопля, помідори, зелень, сіль.

розділ: Болгарська кухня

Салат "Пташине гніздо"

цвітна капуста, стручкова квасоля, яловичина, Яйце (круто), сир, цибуля ріпчаста, майонез, перець (мелений), сіль.

розділ: Салати овочеві

Мусака з яловичиною і картоплею

картопля, масло рослинне, цибуля ріпчаста, яловичина, Помідори, масло вершкове, яйце, молоко, перець чорний (мелений), сіль.

розділ: Болгарська кухня, Мусака (муссака)

Яхнія попівська з яловичини

яловичина, Масло рослинне, цибуля ріпчаста, борошно, вино червоне натуральне, томат-пюре, цибуля зелена, часник, перець червоний (мелений), перець чорний горошком, лавровий лист, зелень петрушки, сіль.

розділ: Яхнія

Пиріжки мальтійські з м'ясом (pastizzi)

листкове тісто, цибуля ріпчаста (маленький), яловичина (прокрученої через м'ясорубку), Горох консервований (банки), томатна паста, спеції

розділ: Мальтійська кухня, М'ясні пиріжки

Суп бобовий з яловичиною

білі боби, рослинна олія, бекон (з прошарками, нарізаний), гомілку яловичини (нарізана), Лавровий лист, кмин, цибулю ріпчасту, часник, селеру, моркву, помідори (консервовані у власному соку), винний оцет, вода, сіль і чорний перець, хліб, сир

розділ: Ірландська кухня, Супи з яловичини

Закуска з яловичини з прянощами

яловичина, Коричневий цукор, чорний горошок, гвоздика, ялівець (ягоди), гвоздика мелена, сіль, медична селітра

розділ: Ірландська кухня

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої