Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» М'ясо та м'ясні продукти »» Рецепти з яловичини

Рецепти з яловичини


Яловиче філе з цибулею-шалот і портвейном

яловичина (філе), Цибуля шалот (розрізаний навпіл уздовж), оливкова олія, сіль, перець, яловичий бульйон, портвейн, томатна паста, чебрець (сухий), сало (тонкими скибочками), вершкове масло, борошно, зелень (для прикраси).

розділ: Страви з яловичини

М'ясні Конкильони в томатної заливці

м'ясо (яловичина, свинина, баранина), Картопля, цибуля ріпчаста, Конкильони, томати, часник, зелень, сіль, перець, рослинна олія.

розділ: Конкильони (великі черепашки)

Яловичина з квашеною капустою

капуста квашена, яловичина, Жир, шпик, цибуля ріпчаста, молоко кисле, яйце, перець чорний

розділ: Страви з яловичини

Пельмені донські

борошно, вода, яйце, сіль, яловичина (м'якоть), Свинина (м'якоть), квашена капуста, цибуля ріпчаста, сіль, чорний перець (мелений), сметана, сіль, червоний перець (мелений)

розділ: Пельмені

Рігатоні болоньєзе

макарони рігатоні, оливкова олія, вершкове масло, часник, ріпчаста цибуля, морква, селера, панчетта, яловичина (фарш), Молоко, червоне вино сухе, томатна паста, помідори, італійські трави (сушені), сіль, перець, пармезан (тертий)

розділ: Макарони з соусами

Рігатоні з рагу

рігатоні (відварені), яловичина (м'якоть), Корейка, ріпчаста цибуля (тертий), морква (терта), селера (дрібно нарізаний), часник, томатна паста, рослинне масло, гостра приправа, лимонна цедра (терта), сир (тертий), чорний перець (мелений), сіль

розділ: Макарони з соусами, Рагу

Яловичина з рігатоні

вершкове масло, часник (тонкими пластинками), томати (консервовані нарізані), червоне вино, макарони рігатоні, оливкова олія, яловичина (філе, дуже тонкими пластинками), Пармезан (натертий), петрушка (зелень нарізати)

розділ: Страви з яловичини, Макарони з соусами

Суп з яловичини з булгуром

яловичина (краще реберця або грудинка), Булгур (наприклад, булгур "Ярмарка Платинум"), морква, ріпчаста цибуля, селера (стебловий), помідори, часник, рослинне масло для обсмажування, спеції та сіль

розділ: Супи з яловичини

Булгур з яловичиною

яловичина (фарш), Булгур (наприклад, булгур "Ярмарка Платинум"), м'ясний бульйон (або вода), помідори, ріпчаста цибуля, паприка (гостра), петрушка (свіжа зелень), рослинне масло, сіль, чорний перець (мелений)

розділ: Страви з яловичини

Долма з мацоні

яловичина, Свинина (з жирком), цибуля ріпчаста, рис, томатна паста, кінза (зелень), кріп, вершкове масло, сіль, перець чорний (мелений), виноградне листя, мацоні (можна сметана), часник

розділ: Долма (толма)

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої