Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» М'ясо та м'ясні продукти »» Рецепти з яловичини

Рецепти з яловичини


Рагу з яловичини зі сливами

яловичина або телятина, Борошно, сіль, перець, ріпчасту цибулю, масло рослинне, лавровий лист, червоне сухе вино, м'ясний або курячий бульйон, слива (консервована), мед, терта цедра

розділ: Рагу

Фарширований перець з сиром і печерицями

болгарський перець, рис, сметана, сир, свинина і яловичина (фарш), Печериці, ріпчаста цибуля, часник, рослинне масло, помідор, томатна паста, цукор, петрушка, сіль, перець

розділ: Фаршировані перці

Перець, фарширований рисом, грибами і помідори черрі

перець солодкий (червоний), перець солодкий (жовтий), перець солодкий (помаранчевий), печериці, рис басматі, свинина, яловичина (фарш), Цибуля ріпчаста, морква, бульйон або кип'ячена вода, лавровий лист, базилік, перець духмяний, сіль, приправа грибна, помідори черрі, масло подсолнечноe

розділ: Фаршировані перці

Фарширований перець паприка

рис (відвареної довгозерний), масло рослинне, насіння пінії, цибуля ріпчаста, родзинки (дрібний), петрушка (зелень), яловичина (рубана), Яйце, сіль, перець білий (мелений), перець червоний (паприка)

розділ: Фаршировані перці

М'ясні рулети з журавлиною

яловичина, телятина (вирізка без жиру), Журавлина, вершкове масло, сіль

розділ: М'ясні рулети

Запіканка з вешенками і соусом каррі

гливи, вершкове масло, свинина (фарш), яловичина, Бульйон, сіль, білий перець, пшеничне борошно, молоко, каррі, яйце (жовток), вершки, пармезан

розділ: Грибні запіканки

Грибний холодник з відвареним м'ясом

гриби, грибний відвар, хлібний квас, яловичина або телятина (варена) або ковбаса, Свіжий або солоний огірок, яйце (круто), зелена цибуля, цукор, сіль, лимонний сік, сметана, кріп

розділ: Грибні супи, холодник

Стейки з террагоновим соусом

олія оливкова, лимонний сік, часник (подрібнений), чорний перець (мелений), вустерширський соус, яловичина (стейки), Масло вершкове, сметана, часник (подрібнений), гірчиця дижонская, зелена цибуля (подрібнений), Террагона (свіжий дрібно рубаний), петрушка (дрібно рубана), чорний перець (мелений), лимонна цедра, лимонний сік (свіжий), сіль

розділ: Стейк

Стейки на грилі з горіховим соусом

чебрець (свіжий рубаний), олія оливкова, сіль, чорний перець (мелений), часник (подрібнений), яловичина (вирізка, стейки), Масло рослинне (для змащування решітки), горіхи волоські (смажені рубані), сметана (нежирна), майонез (нежирний), цибуля зелена (рубаний), хрін соус, чорний перець (мелений)

розділ: Стейк

Стейки під гірчичним соусом

яловичина (стейки, по 250-300г), Сіль (велика), перець чорний (мелений), масло вершкове, вермут або біле вино, гірчиця дижонская, вершки (жирні)

розділ: Стейк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої