Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» М'ясо та м'ясні продукти »» Рецепти з яловичини

Рецепти з яловичини


Рубаний біфштекс з соусом чімічуррі

яловичина (товстий або тонкий край), Яйце (жовток), часник, оливки (без кісточок), каперси, помідори, цибуля, солодкий перець, гриби (шампіньйони), рослинне масло, сіль, мелений чорний перець, чилі (свіжий), солодкий перець (червоний), ріпчаста цибулю, чилі халапеньйо, винний оцет, сіль, солодкий перець (червоний і зелений), ріпчаста цибуля, часник, базилік (свіжий, зелений), петрушка (свіжа), рослинне масло, винний оцет

розділ: Аргентинська кухня, Біфштекс

М'ясо, тушковане з перловою крупою

свинина або яловичина, Копчений шпик, перлова крупа, цибуля ріпчаста, селера (корінь), цибулю-порей (стебло), томат-пюре, сметана, зелень

розділ: Страви з яловичини

Біфштекс з горіхами «Біф-фламбе»

яловичина (біфштекс), Горіх волоський, масло пряжене, бренді, вершки

розділ: Біфштекс

Яловичина з фруктами «Фламбе»

яловичина, Цибулю-шалот, шампіньйони (дрібні), персики (консервовані), ананаси (консервовані), коньяк, масло топлене, перець чорний (мелений), сіль

розділ: Страви з яловичини

Ростбіф-фламбе, запечений у тесті

яловичина (тонкий край), Вершкове масло, коньяк, цибуля-порей (тільки біла частина), печериці, оливкова олія, чебрець (сушений), яйце (жовток), сіль, чорний перець, борошно, сало топлене, вершкове масло, яйце

розділ: Ростбіф

Кебапчета

м'яса (одна частина яловичини, дві частини свинини або баранини), сіль перець

розділ: Болгарська кухня

Бюрек з м'ясом

Говядін, Цибуля ріпчаста, олія рослинна, тісто листкове, перець чорний (мелений), сіль, масло рослинне, яйце, кефір, вода мінеральна

розділ: Болгарська кухня

Яхнія з яловичини

яловичина, Смалець, цибуля ріпчаста, перець солодкий, помідори, вино біле, бульйон, картопля, кукурудза, кабачок, яблуко, груша, персик, виноград, петрушка (зелень), сіль, перець чорний (горошком)

розділ: Яхнія

Гювеч по-белградський

свинина, яловичина, Масло рослинне, рис, помідори, цибуля ріпчаста, баклажани, перець солодкий болгарський, гарбуз, вода, петрушка (зелень), селера, кропу, перець чорний (мелений), сіль

розділ: Гювеч

М'ясний рулет в оболонці з сала

гарбуз (консервована), цибуля-порей, сир (тертий), цибуля ріпчаста, яловичина (рубана), Рослинне масло, зелений перець, панірувальні сухарі, вершки, яйце, вершкове масло, соус песто, сало, пюре з помідорів

розділ: М'ясні рулети

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої