Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» М'ясо та м'ясні продукти »» Рецепти з яловичини

Рецепти з яловичини


Борщ з кислим молоком і пшоном

яловичина, Картопля, цибуля ріпчаста, морква, буряк, пшоно, сметана, кефір або кисле, кріп (зелень), чорний перець (мелений), лавровий лист, сіль

розділ: Борщі

Брізоль по-одеськи

яловичина (вирізка), Картопля, рослинна олія, борошно, яйце, молоко, вершкове масло, помідори (свіжі), сіль, перець, кріп (зелень)

розділ: Брізоль, Страви з яловичини

Перловка з яловичиною та овочами

яловичина, Вода, перловка, овочі, маргарин, петрушка (зелень), сіль

розділ: Ячні (перлові) каші

Суп з яловичини з грибами і перловкою

яловичина (пісна), Рослинне масло, вода, вершкове масло, морква, часник (подрібнити), цибуля ріпчаста, селера (стебла), гриби (свіжі), вода, яловичий бульйон, перловки, сметана

розділ: Супи з яловичини

М'ясний суп з буряком

яловичина, Буряк, масло пряжене, борошно, сіль, перець, петрушка (зелень)

розділ: Супи з яловичини

Салат з грейпфрутів і стручкової квасолі з яловичиною

грейпфрут, квасоля стручкова, яловичина (відварна), Цибуля ріпчаста, салат, масло рослинне, оцет винний або оцет яблучний, цукор, сіль, перець

розділ: Салати з яловичини і телятини, Салати з квасолею

Сосиски в тісті з цибулевої підливою

вершкове масло, ріпчасту цибулю (тонкими кільцями), борошно, міцний бульйон з яловичини, Вурчестершірскій соус, борошно, сіль, молоко, маленькі сосиски, рослинне або вершкове масло

розділ: Дрібна випічка

Вінегрет з яловичиною

яловичина, Буряк, морква, картопля, огірки мариновані, цибуля ріпчаста (червоний), майонез, вода, гірчиця

розділ: Вінегрети

Вінегрет м'ясний з мовою

яловичина або телятина, Язик яловичий, картопля, буряк, морква, огірок солоний, шинка, брусниця мочена, яйце (варене), масло рослинне, кріп або петрушка (зелень), сіль

розділ: Вінегрети

Яловичина з чорносливом і кедровими горішками

яловичина (шматочками по 2см), Чорний перець (мелений), перець кайенский, олія оливкова, цибуля ріпчаста (півкільцями), сіль морська, часник (нарізаний), горіхи кедрові, чорнослив (без кісточки), херес сухий, чебрець (свіже листя), лавровий лист, борошно, бульйон яловичий (гарячий)

розділ: Страви з яловичини

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої