Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» М'ясо та м'ясні продукти »» Рецепти з яловичини

Рецепти з яловичини


Юшка з квасолею і вермішеллю

квасоля, свинини, яловичина, Вермішель, цибуля ріпчаста, морква, петрушка (корінь), вершкове масло, вода, лавровий лист, зелень, сіль

розділ: Юшки

Філе з кістковим мозком

яловичина (вирізка), Сало (топлене яловиче або бараняче), вершкове масло, кістковий мозок, червоний соус, картопля (смажена), пшеничний хліб, баранина (копчена), зелень, чорний перець (мелений), сіль

розділ: Бутерброди

Салат з макаронів з жарким в сметані

яловичина, Макарони, яйце, сметана, хрін, оцет, сіль, цукор, зелень, помідори

розділ: Салати з макаронів, Салати м'ясні

Салат з макаронів з яловичиною і хріном

яловичина (варена), Макарони (відварені), яйце (варене), сметанний соус, соус-хрін, помідори

розділ: Салати з макаронів, Салати з яловичини і телятини

Пшеничні коржі з фажітой з яловичини

яловичина (стейки з краю), Ріпчаста цибуля (нарізаний кільцями), солодкий перець (зелений, нарізаний тонкими смужками), перець чилі халапеньйо, селера (зелень), чилі (сушений, порошок), часник (подрібнений), кумін (мелений), кінза (мелене насіння), сіль, помідори (консервовані), пшеничні коржики

розділ: Фажіта (Фахіта)

Яловичина, запечена під слойкою

яловичина, Вершкове масло, гриби, цибуля ріпчаста, яйце, червоний соус, листкове тісто (прісне), чорний перець (мелений), сіль

розділ: Слойки

Січеники тушковані, фаршировані хріном

яловичина, Хліб, вершкове масло, молоко, цибуля ріпчаста, сметана, картопля, борошно, хрін, петрушка

розділ: Січеники

Січеники «аматорські»

яловичина, Вода, часник, цибуля ріпчаста, жир, панірувальні сухарі, сіль, чорний перець (мелений), яйце, молоко, вершкове масло, сіль, чорний перець (мелений).

розділ: Січеники

Піджарка яловича з огірком

яловичина, Сало топлене, цибуля ріпчаста, огірки солоні, томат-пюре, соус південний, каперси 50г, часник, сіль, перець, зелень

розділ: Піджарка

Піджарка з м'ясних продуктів

яловичина, Баранина, кінська ковбаса (варена), бараняче сало (копчене), ріпчаста цибуля, молоко, яйце, картопля, огірки чи помідори, кріп (зелень), сіль

розділ: Піджарка

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої