Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» М'ясо та м'ясні продукти »» Рецепти з яловичини

Рецепти з яловичини


Піджарка з маринованої яловичини з кунжутом

довгий білий рис, арахісове масло, імбир (подрібнений), часник (роздавлений), спаржа (невеликими скибочками), м'ясний бульйон, кунжутну олію, кунжут (підсушений), соєвий соус, кукурудзяна мука, вода, арахісове масло, сухий херес, цукор, яловичина (пісне філе, тонкими скибочкам), Соєвий соус, сухий херес, арахісове масло, гострий соус, кукурудзяна мука, м'ясний бульйон

розділ: Піджарка

Баклажани, тушковані з овочами і м'ясом

баклажани, масло рослинне, яловичина, Цибуля ріпчаста, перець болгарський, помідори, перець (мелений), зелень, сіль

розділ: Рецепти з баклажанів

Цибулевий суп по-східному

яловичина (грудинка), Ріпчаста цибуля, томат-паста, топлене масло, сіль, зелень петрушки і спеції

розділ: Цибульний суп

Енчілади з яловичиною та рисом

фарш (яловичий), ріпчасту цибулю, солодкий перець (зелений), часник, томатна паста, вода, рис (варений), сир (тертий), орегано (сушений), чебрець (сушений), фенхель (насіння), часникова сіль, чилі (порошок), гострий томатний соус, тортилья, готовий соус для ЕНЧІЛАДАС

розділ: Енчілади

Енчілади з яловичиною, запечені під соусом

чилі анчо, бульйон (яловичий), фарш (яловичий), ріпчаста цибуля, кумін (насіння), орегано, сіль, кукурудзяна мука (Masa Harina), фарш (яловичий), ріпчаста цибуля (дрібно нарізаний), чилі (зелений, очищений від насіння, дрібно нарізаний), кукурудза (зерна), сіль, бульйон (яловичий), кукурудзяна тортилья, сир (тертий), чилі халапено (свіжий, дрібно рубаний)

розділ: Енчілади

Таджин з яловичини з анчоусами

яловичина, Яйце, вершкове масло, оливкова олія, квасоля (суха), анчоуси (солоні), цибуля ріпчаста, хліб (черствий), томатна паста, чорний перець (мелений), червоний перець (мелений), сіль

розділ: Таджин (тажин)

Таджин з яловичини з яйцями і мигдалем

яловичина (подбедерок), Яйце, рослинне масло, цибуля ріпчаста, шафран, вершкове масло, мигдаль (очищений), кінза (зелень), сіль, чорний перець (мелений)

розділ: Таджин (тажин)

Соте з телятини за рецептами Шампані

яловичина (лопаткова частина), Вино біле або шампанське, бульйон з телятини (концентрований на кістках), пряні трави, цибулина (невелика), цибуля ріпчаста (великий з гвоздикою), часник, печериці, борошно пшеничне, рослинне масло, сіль, перець, вершкове масло, виноградна горілка (marc de champagne)

розділ: Кухня Шампані (Франція)

Таджин з яловичини із стручковим перцем

яловичина (без кісток), Цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний), томатна паста, рослинне масло, сир (тертий), солодкий червоний перець (мелений), біла квасоля (замочена), коріандр (мелений), сіль, помідори, солодкий перець, часник, каперси

розділ: Таджин (тажин), Кухня Тунісу

Метаума з помідорами

яловичина, Оливкова олія, помідори, гострий стручковий перець, цибуля ріпчаста, турецький горох, часник, аджика, чорний перець (мелений), червоний перець (мелений), коріандр (мелений), оцет

розділ: Кухня Тунісу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої