Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» М'ясо та м'ясні продукти »» Рецепти з яловичини

Рецепти з яловичини


Фейжоада м'ясна з квасолею (Feijoada Completa)

ковбаса чорізо (chorizo), лопатка свиняча (солона) - 450г, бекон, мова копчений, олія оливкова, цибуля ріпчаста, часник, лавровий лист, петрушка, чебрець, нога свиняча, лопатка свиняча, яловичина пісна одним шматком, Сіль, перець чорний, вода, квасоля чорна, варений рис, апельсини часточками

розділ: Бразильська кухня

Фейжоада

свинячі ніжки, свинячі вуха, в'ялене солоне м'ясо (яловичина), Копчені сосиски або ковбаски (можна "Кабаноссі"), копчені свинячі реберця, свинина філе, сосиски для гриля, копчений шпик або бекон, чорна квасоля, цибуля ріпчаста, лавровий лист, часник, свіжовичавлений сік 6 апельсинів або кашаса, зелена капуста (Коллард ), часник, цибуля ріпчаста, яйце (жовток), бекон (або шпик), борошно з маніоки

розділ: Бразильська кухня

Капуста по-фламандські

капуста, свинина, яловичина, Рис, горошок зелений, бульйон, сік м'ясний, грудинка свиняча копчена, цибуля ріпчаста, помідори, перець мелений чорний, горіх мускатний, сіль.

розділ: Рецепти з капусти

Салат "Веселка"

буряк, морква, капуста свіжа нашаткована, яловичина, Часник, майонез

розділ: Рецепти з капусти

Карлівська луканка

свинина (молода), яловичина, Шпик, сіль, цукор, чабер, червоний перець, кмин

розділ: Ковбаси й сосиски

Бефстроганов по-французьки

яловичини (без кісток), Свиняча грудинка, теляча ніжка, шкурка від сала, свинячий жир, пиво (краще світле), пряник, морква, цибуля ріпчаста, родзинки, мигдаль (тертий), імбир, перець, сіль.

розділ: Страви з яловичини, Бефстроганов

Яловичина, тушкована в пиві

яловичина, Цибуля ріпчаста, гірчиця, темне пиво, хлібні кірки, сіль, перець чорний мелений, кмин, цедра лимона.

розділ: Страви з яловичини

Томатний суп з яловичиною

яловичина, Цибуля ріпчаста, картопля, паприка, кабачок, вода, базилік, томатна паста

розділ: Томатні супи, Супи з яловичини

Томатний суп з фрикадельками (II)

вода, морква, петрушка, селера, пастернак (корінь), консервовані помідори, чорний мелений перець і сіль, яловичина, Яйце, рис

розділ: Томатні супи

Квасолевий суп з локшиною та яловичиною

дрібна локшина, яловичі ребра, кілька супових кісток, пучок зелені, цибуля ріпчаста, стручкова квасоля, зелений лук, петрушка, перець, часник

розділ: Квасолеві супи, Суп-локшина, Супи з яловичини

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої