Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Головна »» За продуктам »» М'ясо та м'ясні продукти »» Рецепти з яловичини

Рецепти з яловичини


Тефтелі по-шведськи (Kottbullar)

сухарі панірувальні, молоко нежирне, фарш з пісної яловичини, Цибуля жовтий, яйце (або білок), сіль, перець, перець ямайський, масло вершкове або рапсової, борошно, бульйон, масло вершкове.

розділ: Шведська кухня, Тефтели (м'ясні)

Яловичі смужки з бринзою

качан листового салату, помідори, кріп, печериці, цибулина, бринза, яловичина (філе), сіль перець.

розділ: Страви з яловичини

М'ясо запечене в салі

яловичина, Сало, цибуля, яйце, бринза, червоне вино, петрушка, сіль, перець

розділ: Страви з яловичини

Груші фаршировані бринзою і м'ясом

груші, бринза (або твердий сир), копчена яловичина (можна салямі або окіст), Мелені горіхи, майонез.

розділ: Закуски з сиру

М'ясо тушковане в пиві

яловичина (філе), Цибуля ріпчаста, картопля, маслослівочное, лавровий лист, чебрець, сіль, білий перець, пиво

розділ: Шведська кухня

Чорба по-селянськи

яловичина, Вода, настій з висівок, цибуля ріпчаста, морква, петрушка, селера, квасоля стручкова, капуста, картопля, помідори, зелень, сіль.

розділ: Румунська кухня, Чорба

Токана з яловичиною (тушкована яловичина)

яловичина, Сало топлене, цибуля ріпчаста, помідори, борошно, перець мелений чорний, сіль.

розділ: Румунська кухня

Мітітєї

яловичина, Часник, перець мелений, кмин, сода, сіль.

розділ: Румунська кухня

Сармале

свинина, телятина або яловичина, Копчений окіст, капуста, цибуля ріпчаста, розмочений у молоці білий хліб, сіль, перець, кріп або петрушка, яйце, свинячий жир, жир, м'ясний бульйон, біле вино, томатна паста, помідори, настій висівок, тісто.

розділ: Румунська кухня

Вінегрет м'ясний збірний

яловичина або телятина, Язик, шинка, картопля, огірки солоні, буряк, морква, яйце, брусниця мочена, масло рослинне, оцет 3% -ний, цукор, зелень, перець чорний мелений, сіль.

розділ: Вінегрети

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої