Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з гусака


Рататуй з соусом з томатів з кінзою

кабачки, баклажани, томати, болгарський перець, гострий перець чилі, цибуля ріпчаста, часник, оливкова олія, сіль, томати (у власному соку), кінза, часник, часточка лимона, сіль, кайенский перець, борошно, манка або картопляні пластівці (для загустіння соусу), Кабачки, апельсин, оливкова олія

розділ: Рататуй (Ratatouille)

Шарлотка з брусницею

брусниця, рожеве десертне вино, цукор, желатин, сметана або густі вершки, Цукрова пудра, кориця (паличка), бісквітне печиво (довгастої форми), фісташки (рубані)

розділ: Шарлотка

Бельгійські вафлі з диким рисом

борошно, яйце, горіх пекан, молоко, простокваша (густа), Рослинне масло, дикий рис (варений), рідкий мед, розпушувач, морська сіль

розділ: Вафлі

Суп морквяно-апельсиновий

цибуля ріпчаста (червоний), морква, олія оливкова, вершки (густі), Бульйон овочевий, апельсини, лавровий лист, перець чилі, сіль, перець чорний (мелений), мед

розділ: Фруктові супи, Морквяні супи

Торт з печива і халви

печиво (кавове або ванільне), сметана (густа), Халва, варення (з чорної смородини), чорна смородина, порічки.

розділ: Торти

Гусь з лимоном на грилі

гусак, Лимон, помідори, базилік, сіль, перець

розділ: Барбекю (гриль)

Гусь в червоному вині на грилі

гусак, Червоне сухе вино, зелений лук, оливкова олія, сіль, чорний перець, червоний перець (мелений), коріандр, мускатний горіх

розділ: Барбекю (гриль)

Севіче з лангустина з фенхелем і грейпфрутом

лангустіни, Фенхель, грейпфрут, сіль, перець, чебрець (свіжий), оливкова олія, конкассе з черрі, цибуля-сібулет.

розділ: Севіче

Пиріг з гарбузом, апельсином і родзинками

гарбуз, цукор коричневий, яйце, апельсин (цедра і сік), вершки (густі), Родзинки, кориця, борошно (тісто), заливка, масло вершкове (для тесту), молоко крижане

розділ: Пироги гарбузове

Гратен з макаронів

макарони, молоко, сіль, перець, мускатний горіх, вершкове масло, борошно, сметана (густа), Сир

розділ: Грата

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої