Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з гусака

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Суп томатний з солодкою кукурудзою на молоці

солодка кукурудза, молоко, цибуля ріпчаста, масло вершкове, сіль, перець, томатний сік, густі вершки

розділ: Молочні супи

Суп молочний з мигдальними горіхами густий

подрібнені мигдалеві горіхи, молоко, вода, кукурудзяна мука, сіль, перець, вершки (густі), Обсмажені мигдальні горіхи

розділ: Молочні супи

Енчілади з перцем

масло рослинне (соняшникове), цибуля ріпчаста, часник, свіжий зелений чилі, очищені червоні солодкі перці (без насіння), помідори (свіжі), лавровий лист, свіжий коріандр, бульйон яловичий, густа сметана, Сіль, томатний соус, тертий сир "чеддер", соусу, тортильяс

розділ: Енчілади

Начо

пшеничні тортільяс, тертий сир "чеддер", цибуля ріпчаста, свіжий зелений перець (без насіння), зелений чилі, маринований чилі сорту "халепеньо", мелений чилі, густа сметана, Олія для смаження

розділ: Мексиканська кухня

Дзадзикі

огірок свіжий, густий йогурт без добавок, Часник, оливкова олія, сіль, сік лимона (або оцет)

розділ: Грецька кухня

Мелідзано (II)

баклажани, оливкова олія, зелень петрушки, 1 лимон (або 2, цибуля ріпчаста, часник, сіль, майонез, густий йогурт без добавок

розділ: Грецька кухня

Ескалоп з косулі (лося, зайця, кабана)

Для приготування страви краще використовувати задню частину зайця, козулі, лося, самки дикого кабана. На одну порцію знадобиться дві скибки загальною вагою 200 г. Для цього відрізають шматки м'яса від поперекової частини (і від задньої ноги у зайця), зачищають, промивають, нарізають поперек волокон скибками товщиною 3 см.Одночасно готують густий соус, бешамель

розділ: Лось, косуля, кабан, Ескалопи

Курча, фарширований по-трансільванських

курча, жир свинячий, булка, молоко, яйце, цибуля ріпчаста, печінка куряча (або гусяча), Масло вершкове, печериці, сало копчене, сіль, майоран, зелень петрушки, перець мелений чорний

розділ: Страви з курки, Угорська кухня

Гусь тушкований з грибами

гусак, Шпик, коріння, ріпчасту цибулю, обрізки телятини, гриби свіжі (білі гриби, підосичники, підберезники), вино, коньяк, чорний перець горошком, сіль, борошно

розділ: Рецепти з гусака

Паштет з сиру з мигдальними горіхами

жирний сирний сир, сичужний сир, густі вершки, Вершкове масло, мелений перець чилі, сушений кервель, гірчичний порошок, копчений сир подрібнений, зелень петрушки, мигдаль очищений

розділ: Сирні десерти

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої