Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

м'ясний рулет / Мітка

Знайдено: 41
1 2 3 4 5

Рулет з рульки з яблуками

Свиняча рулька може стати непоганою основою для рулету. Треба тільки акуратно відокремити м'ясо з шкіркою від кісток, видалити всі сухожилля і придумати відповідну начинку. Я спробувала укласти в серединку яблука. Краще брати кисло-солодку антонівку. Вона щільна, соковита і добре підходить до м'яса.


Рулетики з яловичини з вишнею та мигдалем

Для рулетиків з яловичини вибрали начинку з меленого мигдалю і вишні. Щоб м'ясо вийшло соковитим, рулетики обгорнули фольгою і помістили в рукав для запікання. Готували в духовці при 220 С близько години.


М'ясні рулетики по-фінськи

М'ясні рулетики з вершково-грибний начинкою тануть у роті. Поєднання майже ідеальне. Дуже смачно. Кожен день б таке, та хто відбивати м'ясо буде? Головний висновок: робота виключно чоловіча. А потім все дійсно легко і швидко.


Рулет з корейки з айвою

Корейка - пісне свиняче м'ясо. Тому приготувати її треба так, щоб готове блюдо було соковитим. Пропоную рецепт м'ясного рулету з айвою, приготованого в чавунній гусятниці разом з овочами. В результаті ви ще й отримаєте смачний соус до м'яса.


Крученики (або 'М'ясні пальчики')

Крученики (вони ж крученики) - маленькі м'ясні рулети з м'яса з начинкою. Для начинки підійдуть печериці, смажені з ріпчастою цибулею. На відбитий шматочок м'яса кладуть начинку, скручують рулетом і обсмажують на олії до появи скоринки. Потім крученики перекладають у товстостінну каструлю або чавунець і доводять до готовності, попередньо додавши на дно трохи води.


Качка з чорносливом, запечена в тісті

Цей рецепт не на кожен день. Буде потрібно не менше 2-х годин для приготування такого рулету. До того ж, вирізати кістки з качки - не найпростіше заняття. Потрібно не тільки досвід, але і деяка фізична підготовка, тому кістки у качки набагато міцніше, ніж у курки. Але виходить дійсно красиво і, що важливо для мене, смачно. Пробуємо?


Рулет з курки з моцарелою і базиліком

Рулет з курки з начинкою з моцарели і зеленого базиліка. Доведеться повозитися, вирізаючи все-все кісточки, але воно того варте. Скибочки гарячого рулету можна подати і як основне блюдо з овочевим гарніром, і як закуску (коли рулет охолоне).


Рулет з курки з грибами та моцарелою

Ніжне куряче м'ясо добре поєднується з моцарелою і грибами. З них можна приготувати начинку для м'ясного рулету. Для рулету треба акуратно видалити кісточки з курячої тушки, зберігши шкірі цілою.


Курячий рулет з солодким перцем

Курячий рулет з солодким перцем - рецепт з курки, запікають у духовці


Курячий рулет з омлетом

Курячі рулет, начинений омлетом не тільки апетитно виглядає на тарілці, але відрізняється ніжним смаком. Щоб додати трохи гостроти, посипте м'ясо карі, а в бульйон додайте часник. Пробуємо?


1 2 3 4 5
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої