Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з гусака


Провансальський гусак в чорносливі

гусак, Оливкова олія, сіль, перець, арманьяк (або коньяк), чорнослив (без кісточок), яблуко (тонкі часточки), оливкова олія, вершкове масло, яловичий фарш, телячий фарш, печінка куряча або індича (скибочками), яйце, вершки (густі), Білий перець (мелений)

розділ: Рецепти з гусака

Тости зі спаржею і пармезаном

спаржі (аспарагуса), Французький батон (товсті овальні шматки), масло (щоб намазувати на хліб), сіль, чорний перець, сир пармезан (тертий або стружками)

розділ: Тости

Сочевичний суп-пюре

сочевиця, крила, шия), зелень (суповая), чебрець, лавровий лист, сіль, чорний перець (мелений), цукор, вода, сухе червоне вино, червоний винний оцет, сметана (густа солодка), Бекон (нежирний), рослинне масло, петрушка (рубана зелень)

розділ: Супи для СВЧ

Густий гороховий суп

горошок (заморожений) - 500г, картопля - 400г, овочі (заморожені) - 200г, корейка - 100г, бульйон - 750 мл, цибуля ріпчаста - 2 шт., сосиски (варені) - 4 шт., сіль, перець

розділ: Супи для СВЧ

Ніжний суп-пюре з зеленого горошку

цибуля ріпчаста, вершкове масло, горошок (лущений молоденький), цукор, сіль, білий перець (мелений), бульйон з телятини, сухе біле вино, вершки, сметана (густа солодка), М'ята (листя)

розділ: Супи для СВЧ

Устриці в нормандському соусі

устриці, сухе біле вино, цибуля-шалот, рибний бульйон, сметана (густа), Сир грюйер (тертий)

розділ: Мідії, устриці

Горохове суфле (в СВЧ)

зелений горошок (очищений), пармезан (натертий), сир Емменталь (тертий), яйце, цибуля-шалот, вершкове масло, сметана (густа), Біле вино (сухе), лимонний сік, цукор, мускатний горіх (тертий), білий перець (мелений), сіль

розділ: Закуски для СВЧ

Часникові гриби з томатом

вершкове масло, печериці (маленькі, порізаних на четвертинки), цибуля шалот (дрібно порізані), часник (дрібно порізані), розмарин (свіжий), лавровий лист, біле вино, томатне пюре, пасати (густий томатний соус), Чебрець (свіжий), петрушка (гілочки)

розділ: Закуски з грибів

Бульйон курячий з кнейдлах з маци

бульйон (курячий), яловича печінка, сіль, цибуля ріпчаста, петрушка (зелень), гусячий жир, Яйце, мацовой мука

розділ: Єврейська кухня, Курячий суп

Пенне з густим м'ясним соусом

оливкова олія, цибуля ріпчаста (нарізаний), морква (полукружьями), яловичина (пісна, прокрутити через м'ясорубку), салямі (нарізати кубиками), консервовані томати, томатне пюре, сіль, макарони (пенне), петрушка (нарубана зелень), сир пармезан (тертий), чорний перець (мелений), петрушка (для прикраси).

розділ: Макарони з соусами

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої