Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з гусака


Сирне печиво на вершках

борошно пшеничне, сир (тертий), масло вершкове, вершки густі (20% -ї жирності), Яйце, перець червоний і сіль

розділ: Сирне печиво

Паштет з печінки птаха з полуницею

паштет (з гусячої печінки), Паштет (з качиної печінки), мариновані зерна перцю, малиновий оцет, апельсиновий сік, масло з виноградних кісточок, сіль, цукор, полуниця, петрушка

розділ: М'ясні паштети

Солянка з домашньої птиці і дичини

гусак, Рябчик або куріпка сіра, цибуля ріпчаста, огірки солоні, каперси, маслини, оливки, томат-пюре, масло вершкове, сметана, лимон, лавровий лист, перець горошком, зелень

розділ: Солянки

Гусяча печінка з зеленим салатом

гусяча печінка, Зелена квасоля, зелений сала (краще зелений дубовий салат), винний оцет, масло з виноградних кісточок, цибуля шалот, яблучний сік (несолодкий), англійська гірчиця, сіль, перець, зелень кервеля

розділ: Кухня Ельзасу (Франція)

Смажена гусяча печінка з домашньою локшиною

гусяча печінка, Яйце, борошно, шматочки гусячої печінки, Біле вино, м'ясний бульйон, сіль, мелений перець

розділ: Кухня Ельзасу (Франція)

Червонокачанної салат з апельсином

червонокачанної салат, апельсин, листовий селера, яйце (круто), авокадо, лимонний сік, молочний йогурт, сметана (густа), Майонез (для салатів), мінеральна вода (з вуглекислим газом), коріандр (насіння), морська сіль, кайенский перець

розділ: Салати фруктові

Фокачча страккіно

борошно, вода, оливкова олія, сіль, страккіно (дуже м'який свіжий густий сир, щось середнє між моццареллой і маскарпоне)

розділ: Фокачча

Каннеллоні з начинкою із сьомги

сьомга або лосось (філе), лазанья зелена, яйце (жовток), вино біле сухе, масло вершкове, сік, вершки (густі), Сир пармезан (тертий), перець чорний (мелений), сіль

розділ: Каннелоні

Каннеллоні з грибами

каннеллони, гриби, олія рослинна, цибуля зелена, зелень кропу, цибуля ріпчаста, часник, сир сулугуні або бринза, сир твердий (тертий), вершки густі або сметана, Куркума мелена, перець чорний (мелений), сіль

розділ: Каннелоні

Пастіціо (Pastitsio)

вершкове масло, молоко (гаряче), борошно, яйце (жовток), молоко, борошно, яйце, цибуля (подрібнений), кориця (мелена), фарш м'ясний, сіль і перець, масло вершкове, часник (подрібнений), помідори (стиглі, порізані), паста ціті (великі товсті короткі трубочки), томатний соус, панірувальні сухарі, орегано (свіжий), сир Пармезан (тертий)

розділ: Грецька кухня

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої