Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з курки


Таджин з курки з баклажанами і помідорами

масло оливкове, курка (стегенця, грудка), Сіль, чорний перець (мелений), баклажани, кориця (мелена), цибуля ріпчаста, перець чилі (свіжий червоний), кумін (мелений), лист лавровий, помідори, томатна паста, лимони консервовані, кінза жменька

розділ: Таджин (тажин)

Тажин з курки з айвою і оливками

курка (шматочками 4 см), Оливкова олія, цибуля дрібно (нарізаний), часник (дрібно нарізаний), бульйон курячий або овочевий, айва, солодка картопля (батат), цедра, мед, зелені оливки (без кісточок), нут (варений), зелений горошок (консервований або морожений), петрушка, м'ята, насіння кунжуту (злегка обсмажені), кумін (мелений), кориця (мелена), імбир (мелений), солодка паприка, суміш спеції «Расел ханут», морська сіль, чорний перець (мелений)

розділ: Таджин (тажин)

Тажин з курки з медовими грушами

курка, Цибуля ріпчаста, палички кориці, кінза, імбир (свеженатертий), оливкова олія, куркума, сіль, білий перець (мелений), груші, вершкове масло, мед, кунжут

розділ: Таджин (тажин)

Тажин з курки з солоними лимонами

курка, Солоні лимони (тільки шкірка), оливки (з кісточками), цибуля ріпчаста, часник, петрушка, сік, олія оливкова, шафран (мелений), імбирний порошок, сіль, перець (мелений)

розділ: Таджин (тажин)

Тажин з курки з курагою, кешью і пелюстками троянд

курка (ніжок або стегенця), Курага, кешью (сушені), цибуля ріпчаста (великий), шафран (мелений), чорний перець, сіль, оливкова олія, пелюстки 1-2 їстівних троянд.

розділ: Таджин (тажин)

Тарт з овочами і куркою

баклажани, перець болгарський, помідор, морква, цибуля ріпчаста, курка (філе), Часник, вино біле сухе, яйце, батон пшеничний, молоко, чебрець, перець чорний (мелений), перець чилі, цукор-пісок, сіль, олія оливкова, сир (твердий), паста томатна, петрушка

розділ: Тарту

Фрікасе по-паризькі з курки з білим вином

курка, Сіль, перець чорний (мелений), перець червоний, масло вершкове, борошно, вино біле сухе, бульйон курячий, лавровий лист, часник, розмарин, петрушка (зелень), яйце (жовток), вершки, сік лимонний

розділ: Фрікасе

Фрікасе з курки з грибами та морквою

курка, Морква, печериці, цибуля ріпчаста, вершкове масло, олію, часник (сушений), сіль лимонна, сметана, вершки (23%)

розділ: Фрікасе

Куряче фрикасе з оцтом і зеленню

курка (стегна), Курячі стегенця, олія оливкова, оцет винний червоний, масло вершкове, вино біле сухе, часник, помідори, естрагон (листя), петрушка, сіль, перець чорний (мелений)

розділ: Фрікасе

Фрікасе з курки по-флорентійський

курка, Вершкове масло, оливкова олія, борошно, курячий бульйон, лісові гриби (свіжі або заморожені), петрушка, чебрець (сушені), яйце (жовток), сік, сіль, перець

розділ: Фрікасе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої