Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з курки


Курка по-нормандськи в соусі з сидру

курка, Вершкове масло, олія для смаження, кальвадос, цибулю-шалот (дрібно порубати), сидр, печериці (скибочками), вершки (жирні), сіль, перець, яблука (з кислинкою), петрушка (рубана зелень)

розділ: Страви з курки

Курячий суп з пагонами бамбука і грибами (San Xian Tang)

гриби Тонга (сушені), курка (варене м'ясо без шкіри), Пагони бамбука, соєвий соус, рисове вино або сухе шеррі, курячий бульйон, сіль, перець, кінза

розділ: Китайська кухня, Курячий суп

Курка по-монгольські

тонка локшина, курячі грудки (філе, без шкіри), м'ясо (крижова частина), пагони бамбука (консервовані), китайська капуста (нарізана), печериці, курячий бульйон (міцний), імбир (корінь, подрібнений), часник (товчений), зелена цибуля (нарізані пір'я), смужки з червоного перцю чилі, арахісове масло, соєвий соус, сухий херес, порошок чилі

розділ: Страви з курки

Минестроне по-міланськи

оливкова олія, часник, цибуля ріпчаста, селера (стебла), зелений солодкий перець, гриби, цукіні, картопля, помідори, курячий бульйон, курка (відварна), Базилік, чебрець, орегано, сіль, макарони (відварена), пармезан

розділ: Минестроне

Фаршировані помідори в желе

помідори, курка (філе), Желатин, яйце (варене), зелений горошок (консервований), морква (варена), огірки (малосольні), сіль

розділ: Фаршировані помідори

Салат з язика з грибами і куркою

гриби, мову, курка (відварна), Селера (відвареної корінь)

розділ: Салати грибні, Салати з мови

Форшмак з курячим м'ясом

картопля, курка (філе), Оселедець, цибуля ріпчаста, вершкове масло, сметана, яйце (жовтки і білки), сир, олію, листя салат і базиліка

розділ: Форшмак

Закусочні еклери з курячим паштетом

курячий бульйон - 2 склянки, майонез, курка (філе), Сир (м'який), масло вершкове, мускатний горіх (мелений), чорний перець (мелений) - за смаком, вершкове масло, борошно, яйце, вода (окріп), рослинне масло, сіль

розділ: Еклери і профітролі

Салат "Капитоль"

майонез - 50г, курка (грудка), Виноград (червоний, білий без кісточок), мигдаль (скибочки смажені), апельсин, зелень, масло, салат зелений

розділ: Салати з курки

Салат "Гніздо глухаря"

картопля-500г, яйце, курка, Цибуля ріпчаста, майонез, кінза, базилік, петрушка, салат

розділ: Салати з курки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої