Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з окосту

4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Окіст з петрушкою

окіст (сирий солоний), Теляча рулька, теляча ніжка, біле вино, оцет, біле вино, петрушка, кервель, естрагон, чебрець, лавровий лист, перець, цибулю-шалот

розділ: Рецепти з рульки

Паштіцада з яловичини

яловичий огузок, окіст або корейка (копчений), Цибуля ріпчаста, часник, морква, петрушка, томатне пюре, сир пармезан (тертий), червоне вино, гвоздика, винний оцет, оливкова олія, перець, сіль

розділ: Хорватська кухня

Істрійські фужі з трюфелями

для фужі: борошно, яйце, рослинне масло, біле вино, сіль, трюфелі (гриби), в'ялений (або копчений) окіст, Сир пармезан (тертий), петрушка (листочок), вершкове масло, перець, сіль

розділ: Хорватська кухня

М'ясо козулі по-Графська

косуля (окіст), Перець (в зернах), винний оцет, морква, петрушка (корінь), гвоздика, ялівець (ягоди), сіль, копченості, свинячий жир, цукор (шматками), лимон (цедра), борошно

розділ: Хорватська кухня, Лось, козуля, кабан

Істрійська жбровада

свинина, окіст свинячий, Капуста квашена, сало (копчене), часник, петрушки (зелень)

розділ: Хорватська кухня

Кальмари, фаршировані окостом

кальмари або каракатиці, копчений окіст (пршут), Овечий сир, оливкова олія, помідор, петрушка, рис, цибуля ріпчаста, часник, біле вино, борошно, лавровий лист, перець, сіль

розділ: Хорватська кухня, Кальмари

Істрійські фужі з трюфелями

для фужі: борошно, яйце, рослинне масло, біле вино, сіль, гриби трюфелі, в'ялений окіст (або копчений), Сир пармезан (тертий), петрушка (листочки), вершкове масло, перець, сіль

розділ: Хорватська кухня

Капуста фарширована м'ясним асорті

капуста, свиняча шийка (без кісток), окіст (обрізки), Грудинка (слабосолона), сало (скибочку), хлібний м'якушки (розмочений у молоці), сухе біле вино, яйце, петрушка, часник, цибуля (подрібнені), сіль, перець, мускатний горіх

розділ: Рецепти з капусти

Рукола з пармською шинкою, пармезаном і пекоріно

пармезан (тертий), пекоріно романо, пармезан, окіст пармський (без кістки, скибочок), Соєва олія, лимонний сік, рукола, лайм (цедра)

розділ: Салати сирні

Пиріг з капустою по-польськи

борошно, дріжджі, маргарин, жир, молоко, меланж, сіль, цукор-пісок, білокачанна капуста, кисла капуста, свинина або окіст, Цибуля ріпчаста, жир, сіль, перець

розділ: Капустяні пироги

5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої