Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з печінки


Паштет з качки з вишнею

качка, качина печінка, Качиний шлунок, свинячий фарш, свіже сало, вишня, коньяк, цибулю-шалот, яйце (жовток), лавровий лист, гілочка чебрецю, сіль, перець

розділ: М'ясні паштети

Перепели з трюфелями

перепел, сіль, мелений білий перець, базилік (свіжий), гусяча печінка, Вершкове масло, мадера, трюфелі (консервовані), панірувальні сухарі, топлене масло, ендивій, мандарини (маленьких, без кісточок), апельсиновий сік, сіль, реп'яхову олію

розділ: Рецепти з дичини

Маринований рулет з гусака

гусак, гусяча печінка, теляча печінка, Телятина, сіль, мелений чорний перець, трюфелі, пряний оцет

розділ: Рецепти з качки, М'ясні рулети

Лазанья по-східному

помідори, цибуля ріпчаста, сало, куряча печінка, Рослинне масло і десертне вино, рубане м'ясо, томатна паста, біле вино, перець, кориця, лимонна цедра, лавровий лист, вершки, бульйон, білі гриби, соус бешамель, лазанья, сир

розділ: Лазанья

Різотто з голубом

рис, голуб, печінка куряча, Бульйон, цибуля ріпчаста, селеру, моркву, сіль, перець, шавлія, розмарин, сир Пармезан

розділ: Різотто

Печиво заварне з гарбузом

яйце, вершкове масло, гарбуз, пшеничне борошно, вода, сіль.

розділ: Печиво

Каннелоні по-римському

яйце, тертий сир "пармезан", куряча печінка, Часник, сирокопчена шинка, зелень петрушки (подрібнена), вершкове масло, перець, сіль, курячі тельбухи, вершкове масло, цибуля ріпчаста, м'ясний бульйон, мускатний горіх, тертий сир "пармезан", біле вино, перець, сіль.

розділ: Каннелоні

Каннелоні з м'ясною начинкою

куряча печінка, Цибуля ріпчаста, олія, яловичий фарш, цукіні, сир пармезан (тертий), яйце, сіль, перець, борошно, молоко, вершкове масло, швейцарський сир (тертий), каннелоні

розділ: Каннелоні

Печиво бісквітне "Жіночі вуста"

цукор, борошно, суміш солодкого й гіркого очищеного мигдалю, яйце, яйце (жовток), лимонна цедра

розділ: Італійська кухня, Печиво

Цукрові великодні печива

борошно, цукор, масло вершкове, яйця, лимонна цедра

розділ: Італійська кухня, Печиво

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої