Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з печінки


Галантин з курки з трюфельної пастою і пармезаном

хліб білий, курка, молоко, курка (філе), печінка куряча, Яйце, паста чорний трюфель, сир пармезан (тертий), петрушка (рубана), розмарин (свіжий подрібнений), шавлія (листя подрібнені), цибуля ріпчаста, морква, селера (стебло), букет гарні, сіль, перець чорний (мелений)

розділ: Галантин

Галантин з цесарки, печінки цесарки і білих грибів

цесарка, цесарка (грудка), печінку цесарки, Олія оливкова, масло трюфельне, масло вершкове, вершки, гриби білі, джем інжировим, шавлія (свіжий), перець чорний (мелений), сіль

розділ: Галантин

Перкельт з курки

курка, сало (копчене), цибуля ріпчаста, перець солодкий (червоний), сіль, бульйон, печінка куряча

розділ: Угорська кухня

Закусочні пиріжки з заварного тіста на дріжджах з яловичої печінкою

борошно, молоко, яйце, дріжджі (сухі), вершкове масло, сіль, яйце (для змащування тіста), яловича печінка, Свинячий шпик, цибулю ріпчасту (великий), рослинне масло, хліб (здобний), молоко, портвейн, мускатний горіх, чорний перець (мелений), сіль

розділ: М'ясні пиріжки

Дріжджові пиріжки з печінкою і рисом

борошно, молоко (або вода), яйце, масло рослинне, дріжджі, сіль, цукор, масло пряжене (для смаження), печінку, Морква, рис (відвареної), цибуля ріпчаста, петрушка (зелень), сіль, перець (мелений)

розділ: М'ясні пиріжки

Сметанне печиво з бадьяном

пшеничне борошно, вершкове масло, мед, сметана, бадьян (мелений), харчова сода, сік лимонний, сіль, родзинки

розділ: Печиво

Каурма дагестанська

рубець, жир, легке (бараняче), серце, обрізки м'ясні, печінку бараняча, Цибуля ріпчаста, перець чорний, лавровий лист, сіль

розділ: Дагестанська кухня, Рецепти баранини

Піта з курячою печінкою і сметанно-гірчичним соусом

дріжджі (свіжі), сіль, цукор, борошно, олію, вода (тепла), куряча печінка, сіль, перець, маринований огірок, сметана, гірчиця, оливки (фаршировані перцем), маринований огірок

розділ: Закуски в Пітта

Шоколадний Брауні з печивом

печиво, Вершкове масло, темний шоколад, цукор, борошно, яйце

розділ: Брауніс

Тушковане бараняче серце з печінкою та чабером

серце бараняче (або свиняче), печінку (з салом), Цибуля ріпчаста, чабер (сушений), перець чорний, барбарис, сіль

розділ: Страви з серця, Рецепти баранини

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої