Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з печінки


Пудинг з печива

печиво, Молоко, яйце, родзинки, цукор

розділ: Пудинги

Печінковий мус

шинка, печінка яловича, Свинина, вершки, цибуля ріпчаста, морква, масло вершкове, вино, перець чорний мелений, сіль

розділ: Муси (несолодкі)

Мус з телячої печінки (Mousse au foie de veau)

вершкове масло, цибулю ріпчасту (дрібно нарізаний), теляча печінка (скибочками), Пшеничне борошно, сіль, запашний перець (мелений), вершки (20%), яйце (білки, жовтки), коньяк, часник (дрібно нарізаний)

розділ: Муси (несолодкі)

Мус з курячої печінки

цибуля ріпчаста, печінка куряча, Сухі трави (чебрець, орегано, базилік), чорний перець, сіль, коньяк, вершкове масло, вершки (33%)

розділ: Муси (несолодкі)

Різотто з печінкою

рис, вершкове масло, бульйон, печінку, вершкове масло

розділ: Різотто

Фондю по-китайськи

телятина, м'ясо птиці, свинина, телячі нирки, печінку, Сіль, курячий бульйон, грудинка (жирна), сухе шеррі

розділ: Фондю

Гарбузове печиво

гарбуз, вершкове масло, цукровий пісок, борошно, пшеничні висівки, сіль, сода

розділ: Печиво

Закуска з сиром і рибою

сир плавлений (гострий), масло вершкове, копчена риба (філе), томатна паста чи кетчуп, цибуля зелена (дрібно нарізаний), перець, печиво (сухе різної форми), Помідори, огірки свіжі, скибочки копченої ковбаси, варене яйце

розділ: Закуски з сиру

Полента з курячою печінкою

печінка куряча, Капуста цвітна, брокколі, бекон, горіхи волоські (мелені), часник (рубаний), борошно кукурудзяне, масло вершкове, масло рослинне, сир, соус червоний з вином, сіль, перець чорний (мелений), курка (філе)

розділ: Полента, Рецепти з курячої печінки

Пісочне печиво з полуницею

борошно пшеничне, масло вершкове, яйце, сіль, молоко, вершки 30% -ї жирності, цукор, цукрова пудра, полуниця

розділ: Пісочне печиво

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої