Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з потрухів

4 5 6 7 8 9

Суп з червоною квасолею і брюссельською капустою

курячі тельбухи, Червона квасоля, картопля, морква, брюссельська капуста, цибуля ріпчаста, часник, сіль, перець, карі, кумін

розділ: Курячий суп, Квасолеві супи

Підлива до птаха з шавлією

жир (від смаження птиці), борошно, бульйон (міцний з потрухів), курячі тельбухи (дрібно нарізані, з бульйону), Шавлія (дрібно нарізані листя), чорний перець (мелений), сіль

розділ: Підливи

Суп з гусячих потрухів

гусячі тельбухи, Вода, цибуля ріпчаста, морква, селера (корінь), картопля, сіль, перець чорний (мелений), кріп, петрушка, кінза, олія оливкова

розділ: Супи з птиці

Чорба з потрухів

кислий квас (борш) або капустяний розсіл, курячі тельбухи (шийка, крильця, серце, шлунок і т.д.), Ріпчаста цибуля, рис, сіль, любисток (зелень), гострий перець

розділ: Чорба

Рагу з кролика по-мальтійськи

помідор, часник, чебрець (гілочка), петрушка, томатна паста, кролик (тушка з потрохами), Борошно, сіль, суміш 4 перцю, оливкова олія, морква, картопля, цибуля ріпчаста, сухе біле вино, зелений горошок, лавровий лист, курячий бульйон

розділ: Рагу

Рагу з качки (гусака) з сухофруктами

цибуля ріпчаста, гвоздика, фрукти (сушені), кров качки (або гусака), борошно, оцет, цукор, тельбухи, Вода, сіль, кориця, качка (або гусак)

розділ: Рецепти з качки, Рагу

Рагу з качки і потрухів

качка, жир, цибуля ріпчаста, качині тельбухи, М'ясний бульйон (або вода), оцет, чорний перець (мелений), сіль, зелень

розділ: Рецепти з качки, Рагу

Суп з качиних потрошки

печінка, шлунок, серце, шия, крила), рис, цибуля ріпчаста, морква, перець болгарський, перець чорний (горошок), сіль, часник, лавровий лист, вода

розділ: Супи з птиці

Тушонка їх свинячий піджарки з гострим перцем

свинина з салом, тельбухи порося (печінка, серце, нирки), Цибуля-порей, гострий перець, лавровий лист, чорний перець

розділ: Заготовки з м'яса

Старовинний рецепт копченого рулету з гусячих потрухів

гусячі тельбухи, Сіль, селітра

розділ: Заготовки з м'яса

4 5 6 7 8 9
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої