Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з потрухів

1 2 4 5 6 7 8 9

Салат з яєць та курячих потрухів (грібонос)

яйце, репчатоий цибулю, жир, тельбухи (від 2 тушок курки).

розділ: Салати з курки

Запечена індичка з апельсином і журавлиною

індичка (тельбухи зберегти), Масло (розм'якшене), цибуля ріпчаста (порізаний), апельсин (порізаний навпіл), чебрець (гілочки), журавлина (порізана), бекон (підсмажений на грилі і порізаний на маленькі шматочки), апельсин (потерти цедру і розібрати на сегменти), мед (рідкий)

розділ: Страви з індички

Гусь фарширований, лакований медом

гусак (з потрохами), Лопатка (теляча), родзинки, коньяк, вершкове масло, цибулю-шалот, часник, петрушка, панірувальні сухарі, яйце (білок), мед, сіль, перець, каштани (варені), капуста, сіль, перець

розділ: Французька кухня, Рецепти з качки

Гусь на рожні

гусак (з потрохами), Мед, гвоздика, яблука, сіль, чорний перець

розділ: Марокканська кухня, Рецепти з качки

Гусак, фарширований рисом і потрохами

гусак, рис, вершкове масло, яйце, вода, петрушка (корінь), селера (корінь), перець духмяний (горошок), лавровий лист-2 шт., петрушки (зелень), кріп, перець чорний (мелений), сіль

розділ: Рецепти з гусака

Юшка гетьманська

курка, тельбухи, Масло вершкове, шинка, яловичина, телятина, морква, петрушка, селера, булка, яйце (жовток), сметана, бульйон, сіль

розділ: Юшки

Картопля, тушкований з потрохами

картопля, легке (теляче), серце, морква, цибуля ріпчаста, олія, вершкове масло (розм'якшене), оцет, чорний хліб (крихти), чорний перець (мелений), сіль

розділ: Картопляні страви

Страйкують

борошно, сіль, цибуля ріпчаста, голуб (тельбухи окремо), Сіль, білий перець, вершкове масло, петрушка (нарубана зелень), імбир (свеженатертий), тмин (мелений), кайенский перець, куркума (мелена), шафран, яйце, яйце (жовток), мигдаль (очищений), кориця, цукор , рослинне масло (для смаження), цукрова пудра, кориця (мелена)

розділ: Марокканська кухня

Гювеч по-мяснічьі

м'ясо, тельбухи баранчика, Ріпчаста цибуля, зелений лук, солодкий перець, гострий перець, картопля, столове вино, олія, бульйон, яйце, м'ята, петрушка, чебрець, чорний і червоний перець, сіль, рис

розділ: Гювеч

Касапскій гювеч

баранячі тельбухи (без легенів), Ягнятина, жир, ріпчаста цибуля, помідори, зелений перець, картопля, рис, паприка, петрушка, чорний перець, сіль за смаком, перець гострий

розділ: Гювеч

2 4 5 6 7 8 9
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої