Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з потрухів

2 4 5 6 7 8 9

Рагу з свинячих потрухів

свинячі тельбухи (селезінка, легені, печінка, серце), Сало (підкопчене), свинячий жир, борошно, цибуля, морква, картопля, вино (червоне), чебрець, лавровий лист, петрушка, сіль, перець

розділ: Кухня Сарта (Франція)

Тельбухи з редискою і квасолею

тельбухи, Волоський горіх, квасоля (консервована), салатні листя, редис, огірок, рослинне масло, сіль, кінза, червоний перець (мелений), курячий бульйон, цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний), борошно, олію, курячий бульйон, винний оцет, кінза (подрібнений), часник (подрібнений), хмелі-сунелі, каперси, томат-пасти

розділ: Страви з субпродуктів

Кролик по-французьки

кролик (передня частина з потрохами), Грудинка, цибуля ріпчаста, жир, борошно, перець (горошок), лавровий лист, перець червоний, вино червоне, сіль, петрушка (зелень)

розділ: Рецепти з зайця і кролика

Суп з курячих потрухів

вода, тельбухи курячі, Цибуля ріпчаста, олія рослинна, помідори, рис, яйце (жовток), сметана, петрушка (зелень), сіль

розділ: Курячий суп

Курячий бульйон з імбиром

курячі тельбухи, Коріння для супу, імбир, цибуля ріпчаста, часник, рослинне масло, перець (горошок), сіль, перець, спаржа, морква, лайм, коріандр (листочки)

розділ: Курячий суп

Ягня, фарширований потрохами і булгуром

ягня, тельбухи, сальник, Щавель, зелена цибуля, булгур, жир (смалець свинячий), паприка, м'ята, чорний перець, сіль

розділ: Рецепти баранини

Індичка, запечена з журавлиною і кашатанамі

цибуля ріпчаста (дрібно порізаний), вершкове масло, хлібні крихти (свіжі), петрушка (свіжа порізана), трави (порізані), терта цедра, каштани (очищені і дрібно порізані), журавлина (сушена порізана), яйце (збити), індичка (тельбухи зберегти) - 1кг, Вершкове масло (розтоплене), свинячі сосиски (чіполата), рослинне масло, свіжі трави (для прикраси).

розділ: Страви з індички

Короп заливний, фарширований шматках

короп, вода, тельбухи рибні, Овочі, лавровий лист, перець духмяний (горошок), філе риба, цибуля ріпчаста, жир, печериці, крупа манна, булочка, молоко, яйце, сіль, перець, бульйон, желатин, яйце (білок), оцет

розділ: Риба фарширована

Фарширована гусяча шийка

гусяча шия, тельбухи, Гречана або перлової крупа, цибуля ріпчаста, смалець або гусячого жир, чорний перець (мелений), сіль

розділ: Рецепти з гусака

Розсольник з потрошками

курячі тельбухи, Морква, цибуля ріпчаста, картопля, солоні огірки, перлова крупа, огірковий розсіл, рослинне масло, лавровий лист, чорний перець (горошок), гвоздика, сіль, перець

розділ: Розсольники

4 5 6 7 8 9
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої