Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти зі свинини


Салат празький

телятина (смажена), свинина (смажена), Огірки (солоні), цибуля ріпчаста, яблука, перець, майонез, сік лимона.

розділ: Чеська кухня, Салати м'ясні

Свинина, тушкована в пиві

свиняча лопатка, цибуля ріпчаста, смалець, кмин, сіль, перець, світле пиво, чорний хліб, петрушка

розділ: Рецепти зі свинини, Чеська кухня

Сосиски звичайні

жирна яловичина, свинина, Яловиче сало, мелений перець, сіль, перець горошком, цибуля ріпчаста

розділ: Ковбаси й сосиски

Сосиски віденські

нежирна свинина, Телятина, мелений перець, гвоздика і мускатний горіх, товчені білі сухарі, шпик, цибулю ріпчасту, рослинне масло

розділ: Ковбаси й сосиски

Сосиски ірландські

нежирна свинина, Свиняче сало, суміш спеції, сіль, мелений перець, шавлія або майоран (сушені), сухарі білі, мелені імбир, мускатний горіх, гвоздика і перець кайенский

розділ: Ковбаси й сосиски

Сосиски англійські

нежирна свинина, Сало (з спинної частини), сіль, мелений перець, мускатний горіх (мелений), шавлія, чебрець, оболонки для сосисок.

розділ: Ковбаси й сосиски

Шпикачки

яловичина, свинина (жирна), свинина (нежирна), Шпик (зі спинної частини), нітрит натрію, сіль, цукор, перець чорний мелений - 0.15г, мускатний горіх, часник, холодна вода чи сніг

розділ: Ковбаси й сосиски

Сосиски дрезденські

яловичина (м'якоть), шпик, селітра, солі, часник, червоний стручковий перець, мускатний колір або горіх, кардамону

розділ: Ковбаси й сосиски

Ковбаса селянська ліверна

свиняча печінка, пісна свинина, Свиняча грудинка (жирна), ріпчасту цибулю, бульйон, сіль, білий мелений перець, мелений імбир, мелений мускатний горіх, майоран

розділ: Ковбаси й сосиски

Ковбаса кров'яна варена

свиняча грудинка, жирна свинина або м'ясо свинячих голів, Шкурка свиняча, вуха, п'ятачки, ніжки свинячі, кров свіжа, нітрит натрію, сіль, перець чорний мелений, кориця, гвоздика

розділ: Ковбаси й сосиски

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої