Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з сала


Юшка по-херсонськи

риба дрібна, судак або лящ, або щука, картопля, цибуля ріпчаста, корінь петрушки, томат-пюре, масло вершкове, сало-шпик, Часник, зелень петрушки, лавровий лист, перець чорний горошком, сіль.

розділ: Юшка

Юшка по-ірландськи

риба, цибуля ріпчаста, сало свиняче, Картопля, помідори, сметана, горіх мускатний, зелень петрушки і кропу, перець чорний мелений, сіль.

розділ: Юшка

Індичка, фарширована каштанами

індичка, сіль, бекон (або сало), Каштани, білий хліб, цибуля ріпчаста, селера, сіль, чебрець, масло вершкове для обсмажування.

розділ: Страви з індички

Трепанги, тушковані з цибулею

трепанги (сушені), ріпчаста цибуля, свиняче пряжене сало, Соєвий соус, сіль, імбир, зелений лук

розділ: З різних морепродуктів

Тірамісу з марсалой

цукор, вода, яйце (жовток), Марсала, сир вершковий, сир mascarpone, вершки збиті жирні, печива ladyfingers, кава міцний, Марсала, ром, цукор, какао, шоколад тертий

розділ: Тірамісу

Борщ київський

яловичина, баранина, буряк, капуста, картопля, квасоля, моркву, корінь селери, корінь петрушки, цибулю ріпчасту, помідори, яблука мочені, квас буряковий, сало-шпик, Масло топлене, цукор, сметана, перець запашний горошком, лавровий лист, сіль, зелень петрушки, кропу.

розділ: Борщі

Борщ полтавський з галушками

гусак або курка, буряк, капуста свіжа, картопля, морква, корінь петрушки, цибулю ріпчасту, сало-шпик, сало свиняче пряжене, Томат-пюре, цукор, оцет 3% -ний, сметана, лавровий лист, зелень кропу або петрушки, сіль, борошно пшеничне або гречана, яйце, вода або бульйон

розділ: Борщі

Борщ волинський з грибами

буряк, капуста свіжа, гриби (сушені), цибуля ріпчаста, морква, корінь петрушки, сало свиняче пряжене, Квас буряковий, сметана, сіль, зелень петрушки, кропу

розділ: Борщі

Борщ з квасолею по-молдавськи

копчена грудинка або лопатка, квасоля, цибуля ріпчаста, морква, корінь петрушки, сало свиняче пряжене, Квас хлібний, зелень петрушки, чімбра, перець чорний мелений, лавровий лист, сіль.

розділ: Борщі

Борщ селянський

баранина, буряк, капуста свіжа, картопля, квасоля, яблука (антонівські), моркву, корінь петрушки, цибулю ріпчасту, сало-шпик, сало свиняче пряжене, Томат-пюре, квас буряковий, сметана, зелень петрушки і кропу, перець запашний горошком, лавровий лист, сіль.

розділ: Борщі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої