Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з сала


Суп-пюре з часником

сало гусяче, Часник, бульйон або вода, хліб білий, яйце, перець мелений чорний, горіх мускатний, олія оливкова, сіль.

розділ: Супи-пюре

Суп картопляний з часником

картопля, сало або масло вершкове, Молоко, яйце (жовток), часник, зелень, сіль.

розділ: Картопляні супи

Курча з фенхелем

курча, мигдаль (зі шкіркою), фенхель або кріп, петрушка, вода, пряна суміш, сало, Сіль, чорний перець (мелений), кориця (мелена), імбир (мелений), шафран (порошок), гвоздика (мелена)

розділ: Страви з курки

Плов з диких голубів

голуби, сало або олію, Цибуля ріпчаста, морожена овочева суміш (тушкований рис), чорний перець (горошок), запашний перець (горошок), ягоди ялівцю, кмин, гострий перець (в стручках), сіль.

розділ: Рецепти з дичини

Суп селянський

м'ясо, бульйон, кукурудза (зерна, відварні), капуста, картопля, морква, цибуля ріпчаста, топлене сало, Петрушка, томат-пюре, кріп (нарізаний), сметана, сіль, спеції

розділ: Овочеві супи

Світлий грибний соус

свіжі гриби, жир або сало, Ріпчаста цибуля, пшеничне борошно, вода, молоко або відвар, сметана, зелена цибуля або цибуля-резанец, чорний мелений перець, сіль.

розділ: Грибні соуси

Яблучно-цибулевий пиріг

борошно, сіль, розпушувач, сир, молоко, олію, яблука, цибулю, сало, Вершкове масло, перець, сметана (низької жирності), сметана (жирна), яйце, сир (тертий), зелена цибуля

розділ: Яблучні пироги, Цибулеві пироги

Смажені ковбаски

сирі ковбаски (для смаження), топлене сало, Цибуля ріпчаста, борошно, темне пиво, сіль, чорний перець

розділ: Страви з ковбаси і сосисок

Соус з шинкою, каперсами і печерицями

червоний основний соус, свиняче внутрішнє сало, Масло вершкове, шинка (без жиру), цибуля ріпчаста, корнішони, каперси, печериці, оцет виноградний, перець чорний мелений

розділ: Червоні соуси

Суп гороховий з бараниною

баранина, горох лущений, бараняче сало (курдюк), Цибуля ріпчаста, картопля, алича, барбарис (сушений), шафрану, зелень

розділ: Горохові супи

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої