Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з сала


Волога халва з медом

мед, пшенична мука, рослинне масло або бараняче сало, Волоський горіхи, вода

розділ: Халва

Печена пікша

пікша, лимонний сік, сіль, кріп (гілочка), сало, Зелений перець, картопля (дрібний), сіль, солодкий червоний перець, виноградний вино (сухе), помідор, вершкове масло

розділ: Риба запечена

Кролик з чорносливом і родзинками

кролик (з печінкою), пряні трави (чебрець, лавровий лист, петрушка), ялівець (ягоди), перець-горошок, вино (червоне), винний оцет, вершкове масло, борошно, родзинки, ялівцева настоянка, чорнослив, сало (Не копчене!) - 200г, Смородина (заморожена), сіль, перець.

розділ: Кухня Нор-Па-Де-Кале (Франція), Рецепти з зайця і кролика

Рулет зі свинини з курагою

свинина, курага, сир, цибуля, сало.

розділ: М'ясні рулети

Зелена квасоля з копченостями

зелена квасоля, копчене сало (з м'ясом), Цибуля ріпчаста, часник, сухарі, петрушка, рослинна олія, перець, сіль - за смаком.

розділ: Страви з інших овочів

Пиріг з розсипчастого тесту з капустою

мука, рослинне сало, Яйце (жовток), горілка, сіль, капуста, цибуля, рослинне сало, Яйце, кріп, сіль

розділ: Капустяні пироги

Картопляний пиріг з начинкою з квашеної капусти

картопля, капуста квашена, яйце, цибуля ріпчаста, сало, Сухарі панірувальні, сметана, сіль

розділ: Картопляні пироги

Пиріг з квашеною капустою по-німецьки

листкове тісто, капуста квашена (з додаванням вина), біле вино, цукровий пісок, сіль, перець, сало (копчене), Цибуля ріпчаста, олія, кмин, сир гауда, сметана, яйце

розділ: Капустяні пироги

Котлети з гороху, фаршировані м'ясом і морквою

горох, оливкова олія, сало, Морква, ріпчаста цибуля, морква (відварена), м'ясо (відварене), яйце, панірувальні сухарі, лавровий лист, горошок, овочі, травки (сухі).

розділ: Овочеві котлети

Селянський суп «L" Ollada »

свинина (подбедерок, дозріле м'ясо) - 600г, свинячий хвіст - 1 шт., свиняче сало (злегка згіркле) - 20г, Капуста - 1 качан (невеликий), картопля - 450 г, квасоля (суха) - 100г, морква - 2 шт., Цибуля-порей - 2 шт., Селера - 1 гілочка, олія оливкова - 50 г, чебрець, сіль, перець

розділ: Кухня Руссильона (Франція)

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої