Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з сала


Яловичина, фарширована грибами

яловичина, гриби сушені, цибуля ріпчаста, сало, Борошно

розділ: Страви з яловичини, Фаршироване м'ясо

Яловичина, фарширована печінкою і нирками

яловичина (широкий кусень), печінка яловича або печінка бараняча, нирки баранячі, сало курдючное, Сир (тертий), масло вершкове, картопля, петрушка (зелень), цибуля ріпчаста, часник, лимон, перець чорний (мелений), шафран, сіль

розділ: Страви з яловичини, Фаршироване м'ясо

Голубці з пшоном

капуста свіжа, пшоно, сало, Морква, цибуля ріпчаста, борошно пшеничне, томат пюре, сметана, жир, бульйон, перець, сіль

розділ: Голубці

Рисовий суп з овочами по-італійськи

картопля, цибуля ріпчаста, морква, цибуля-порей, капуста, селера, часник, сало, Масло, бульйон гарячий, горошок зелений (морожений), квасоля зелена (заморожена), петрушка (зелень), селера (зелень), рис (басматі), сир пармезан (тертий)

розділ: Рисові супи, Італійська кухня

Пармского сирне печиво

масло вершкове, сир, сало свиняче (топлене), Сіль, борошно пшеничне, розпушувач, сметана, яйце (жовток)

розділ: Сирне печиво

Суп з капусти з сосисками

капуста - 300-400г, вода, сало, Цибуля ріпчаста, перець червоний (мелений), картопля, сосиски, оцет, кмин, сіль

розділ: Овочеві супи

Яловиче філе з цибулею-шалот і портвейном

яловичина (філе), цибуля шалот (розрізаний навпіл уздовж), оливкова олія, сіль, перець, яловичий бульйон, портвейн, томатна паста, чебрець (сухий), сало (тонкими скибочками), Вершкове масло, борошно, зелень (для прикраси).

розділ: Страви з яловичини

Зелені тальятелле з сиром

зелені тальятелле, сало (з прожилками м'яса), Оливкова олія, вершки, сир пармезан (тертий), сіль, чорний перець (мелений), майоран (свіжі гілочки)

розділ: Тальятелле (гнізда)

Сосиски в хересі

сосиски, свинячого сало, Херес, хліб

розділ: Страви з ковбаси і сосисок

Бігус з квашеною капустою по-польськи

капуста квашена, свинина, ковбаса, грудинка копчена, сало, Цибуля ріпчаста, гриби сушені, томат-паста, борошно, перець, вино червоне солодке, сіль

розділ: Польська кухня

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої