Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з сала

76 77 78 79 80 81 82 83

Рагу із свинини яєчним соусом

свинина, сало свиняче, Шинка, цибуля ріпчаста, гвоздика (бутон), перець чорний запашний (горошок), лавровий лист, вино біле, бульйон м'ясний або вода, борошно пшеничне, жир, яйце (жовтки), масло вершкове, перець чорний (мелений), сіль

розділ: Рагу

Суп з кольрабі з копченим салом і яйцями

кольрабі, морква, картопля, сало копчене, Яйце, масло вершкове (або пряжене), сіль, перець чорний (мелений), петрушка (зелень), кріп (зелень)

розділ: Овочеві супи

Сиров'ялена грудинка з часником і перцем по-закарпатськи

грудинка (з салом), Часник, червоний перець, кінза (насіння), чорний перець (мелений), сіль

розділ: Заготовки з м'яса

Тушонка їх свинячий піджарки з гострим перцем

свинина з салом, Тельбухи порося (печінка, серце, нирки), цибуля-порей, гострий перець, лавровий лист, чорний перець

розділ: Заготовки з м'яса

Суджук з яловичини

яловичина, сало, Сіль, цукор, селітра, чорний перець (мелений)

розділ: Консервування

Густий суп на свинячих реберцях з квашеною капустою

свинячі реберця, картопля, капуста квашена, пшоно, сало свиняче, Цибуля ріпчаста, паста томатна, сіль, перець чорний (мелений), лавровий лист, кріп

розділ: Супи зі свинини

Гусь, тушкований з капустою і кмином в червоному вині

гусак (нарізаний на шматочки), жир, капуста, цибуля ріпчаста, кмин, сало, Борошно, вино червоне (сухе)

розділ: Рецепти з гусака

Закуска зі смажених телячих мізків з ікорним соусом і домашньої гірчицею

ікра щука, сметана, цибуля ріпчаста, гірчиця (суха), оцет (5%), вода, масло рослинне, сіль, цукор, сало, Хліб бородинський, мізки телячі, масло вершкове, шафран, часник

розділ: Закуски з риби, Закуски з м'яса і продуктів

Лук, фарширований печінкою

цибуля ріпчаста, печінка, сало топлене, Бульйон (або сік м'ясний), сухарі (мелені), соус, перець, мускатний горіх

розділ: Фаршировані овочі

Вареники з печінкою і салом II

борошно пшеничне, сіль, яйце (злегка збите), олія оливкова, вода (тепла), печінка яловича, сало свиняче, Цибуля ріпчаста, перець чорний (мелений), масло вершкове, сіль, тісто (для вареників).

розділ: Вареники

77 78 79 80 81 82 83
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої