Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти зі свинини


Великодні крученики

яйце, рослинне масло, вода, сіль, борошно пшеничне, яйце, сіль, м'ясний фарш (свинина з яловичиною), Цибуля ріпчаста, перець чорний (мелений), олія (для обсмажування), сметана 25%, зелень

розділ: Рулети (солодкі)

Свинина-гриль в гострому соусі

свинина (вирізка), Коріандр, холодна вода, сіль, коричневий цукор, часник (рубаний), темний ром, імбир (нарізаний корінь), чорний і запашний перець (горошок), гвоздика, вершкове масло, коричневий цукор, ананас (нарізаний свіжий), імбир (невеликі терті), перець чилі (очищеного від насіння і дрібно порізаний), сіль, оцет, зелена цибуля (дрібно нарізаного), м'ята (нарізані листя), сік, часник (рубаний), коріандр, гвоздика, запашний перець (мелений)

розділ: Барбекю (гриль)

Свинина на грилі з соусом з вершків і віскі

віскі, цукор коричневий, вершки (20%), цибуля ріпчаста, сіль, бульйон м'ясний, шавлія (листочки), борошно пшеничне, масло вершкове, свинина (стейки невеликі)

розділ: Барбекю (гриль)

Бурбоновий стейк гриль

бурбон, соєвий соус, часник (подрібнити), чорний перець, імбир (подрібнений корінь), вода, свинина (пашина для стейка)

розділ: Барбекю (гриль)

Шашлик зі свинини в білому вині і лимона гранатових зернами

свинина (шийка), Цибуля ріпчаста, лимон, гранат, сухе біле вино, червоний перець, чорний перець (мелений), сіль

розділ: Шашлики

Шашлик зі свинини з помідорами

свинина (м'якоть), Цибуля ріпчаста, помідори, чорний перець (мелений), часник, зелень

розділ: Шашлики

Деруни, запечені зі свининою

сметана (охолоджена), масло вершкове, свиняча шийка, часник, сир (тертий), картопля, яйце, молоко, борошно - 1-2 ст.л.

розділ: Деруни

Фрикадельки з савойської капустою

савойська капуста, ріпчаста цибуля, масло вершкове, сіль, перець, мускатний горіх, курячий або м'ясний бульйон, вершки, яблука, свинина (рубана), Майоран, рослинна олія, сир (тертий)

розділ: Фрикадельки

Ватрушки з м'ясом смажені

кефір, борошно, сода, свинина, Яловичина, сіль, перець, вода, рослинна олія (для смаження).

розділ: Ватрушки

М'ясний салат з сочевицею і овочами

сочевиця червона, свинина (фарш), Цибуля ріпчаста (червоний), яйце, сіль, перець чорний (мелений), зелений горошок (стручковий), масло рослинне, цикорій, помідори черрі, огірки, сметана, вершки, кріп

розділ: Салати з сочевиці, Салати овочеві

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої