Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з рульки

1 2 3 4 5 6

Рулет з вареної рульки

Рульку для цього рулету варять у бульйоні з цибулевим лушпинням і спеціями. Варити треба на повільному вогні до готовності, але постаратися не розварити, щоб готова нога тримала форму. Варене м'ясо відокремлюють від кістки, скручують в рулет, обертають плівкою

розділ: Рецепти з рульки

Свиняча рулька під медовою скоринкою

Особливість цієї страви в тому, що м'ясо з готовою свинячий рульки легко знімається без допомоги ножа. Як домогтися такого результату, докладно описано в рецепті.

розділ: Рецепти з рульки

Рулет з рульки з яблуками

Свиняча рулька може стати непоганою основою для рулету. Треба тільки акуратно відокремити м'ясо з шкіркою від кісток, видалити всі сухожилля і придумати відповідну начинку. Я спробувала укласти в серединку яблука. Краще брати кисло-солодку Антонівку. Вона

розділ: Рецепти з рульки

Рулька з квашеною капустою

Рулька з квашеною капустою - традиційний рецепт німецької кухні. Готується десятками способами, але у нас один з найпростіших і смачних. Детальний рецепт рульки з фотографіями для тих, хто любить смачно поїсти.

розділ: Рецепти з рульки

Варена рулька (в рукаві)

Ось тільки не треба говорити, що рульки дуже шкідливі, тому що жирні. Можна приготувати її ось так, відварну в плівці. Важливо рульку щільно зав'язати, щоб ні один пакетик не луснув. Подавати з відвареною картоплею, брусничним соусом або соусом тке

розділ: Рецепти з рульки

Рулька (голонка) в темному пиві

Завдяки чехам, найвідомішим блюдом з рульки стало печене вепрево коліно. Цей рецепт простіше. Але готову страву виходить не менше смачним. Важливо: коли рульку переклали в гарячу духовку, не забувайте кожні 10-15 хвилин поливати її пивним соусом

розділ: Рецепти з рульки

Печено вепрево коліно

Є кілька способів приготування рульки. Ми вибрали варіант з запіканням без попереднього відварювання. Спочатку рульку тримають в розсолі, потім запікають у теплій духовці, після рульку глазируют і доводять до готовності в гарячій духовці.

розділ: Чеська кухня

Айнтопф з капустою

яловича рулька, Рослинна олія, цибуля ріпчаста, м'ясний бульйон, кмин, капуста білокачанна, картопля, перець, сіль

розділ: Німецька кухня, Айнтопф

Свинина в рисовому борошні варена на пару

рулька (свиняча лопатка), Свіжий горох в стручках, рисове борошно, свіжий імбирний корінь, соєвий соус, ферментований соєвий соус, поварське вино, цибуля-порей, цукру, сіль

розділ: Китайська кухня

Рагу з копченого м'яса з квасолею

копчена рулька або реберця, Квасоля, капуста, картопля, морква, цибуля ріпчаста, олія рослинна, зелень

розділ: Рагу

1 2 3 4 5 6
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої