Пробуємо ліпити нігірі суші з креветками. Не полінуйтеся і приготуйте рис строго за рецептом. Суші вийдуть що треба. Чи не переварите креветки, інакше вони скрутяться, стануть жорсткішими, ніж треба. Itadakimas!
Сусі з копченою рибою і свіжим огірком - варіант японського фаст-фуду. Робити сусі треба зовсім маленькими, на один укус. У спеціальній мисочці окремо подають смокчу сусі.
Для свинини теріякі потрібен соус теріякі. Соус в усіх відношеннях чудовий, описати складно, треба пробувати. Якщо немає готового соусу, то можна приготувати його самостійно. Для цього, в неглибокому блюді змішати вино і соєвий соус в пропорції 1: 1,