Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з телятини


Тушкована кольрабі з галушками з телятини

кольрабі (молоді), картопля (варений), цибуля ріпчаста, масло вершкове, сіль, перець білий (мелений), цедра (терта), бульйон яловичий, хліб білий (скибочку), телятина (рубана), Яйце, мускатний горіх (терті), петрушка, кріп, кервель (зелень), фарш (ковбасний консервований)

розділ: Рецепти з капусти

Каппеллетті з м'ясним соусом

каппеллетті (готові), сирокопчена шинка, ріпчаста цибуля, морква, вершкове масло, борошно, петрушка (рубана), куряча печінка, телятина, Червоне вино, пармезан, помідори, м'ясний бульйон, молоко, сіль, мускатний горіх, кориця

розділ: Каппеллетті

Мусака з волоськими горіхами

баклажани, телятина (фарш), Рослинна олія, вершкове масло, цибулю, часник, петрушка, м'ята, горіхи волоські, сир

розділ: Мусака (муссака)

Телятина Мерано

телятина (частина філе, включаючи нирки), Кістки телячі, масло вершкове, цибуля ріпчаста, часник, соус томатний, вино біле, лист лавровий, цедра лимонна, перець червоний (мелений), сіль

розділ: Німецька кухня, Страви з яловичини

Телятина з гарбузом, ріпою і зеленню

телятина, Сіль, перець, розмарин (гілочка), петрушка, шавлія (гілочка), часник, оливкова олія, гарбуз, ріпа

розділ: Страви з яловичини

М'ясо з молі

свинина, телятина, Яловичина (копчена), чилі пасілья, чилі анчо, чилі мулати, насіння чилі, помідори зелені, цибуля ріпчаста, часник, інжир кислий, борошно кукурудзяне, кінза, сіль

розділ: Моле

Медальйони зі щавлем

м'якоть телятини (корейка), Щавель (подрібнений), йогурт (вершковий), масло вершкове, цукор, сік лимонний, петрушка (зелень), сіль

розділ: Страви з яловичини

Рулетики з телятини зі спаржею

спаржа, сіль, цукровий пісок, телятина (тонкі скибочки), Гірчиця, рослинне масло, вершкове масло, борошно, бульйон, сир (тертий), кервель

розділ: М'ясні рулети

Розсольник з нирками

телятина або яловичина (з кістками), Нирки, морква, солоні огірки, петрушка і селера (корінь), цибулю ріпчасту, ячна крупа або рис, картопля, сметана, вода, сіль

розділ: Розсольники

Пиріжки із млинців смажені

яйце, сухарі (товчені), яйце, борошно, шпик, молоко, вершкове масло, телятина, Жир, яйце

розділ: Смажені пиріжки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої