Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з телятини


Різотто з телятиною

солодкий перець (червоний), солодкий перець (жовтий), солодкий перець (зелений), гострий перець, цибуля ріпчаста, часник, оливкова олія, вершкового масла, рис, біле вино, м'ясний бульйон, шніцелі (тонкі), шинка (тонкі скибочки) , сіль, перець, соус чилі, сир (тертий)

розділ: Різотто

Окрошка багата

хлібний квас, яловичина (варена), телятина (варена), Шинка, мариновані гриби, огірок, солоні огірки, яйце, зелень, сметана, сіль, перець

розділ: Окрошка

Салат з вермішелі датський

вермішель (фігурна), сіль, маринад (з під огірків), рослинне масло, телятина (смажена), Зелений горошок (морожений), червоний перець (солодкий), огірки (дрібно порізані консервовані), майонез, гірчиця

розділ: Салати з макаронів, Салати м'ясні

Биточки з телятини з яйцем

телятина, Хліб пшеничний, молоко, сухарі, масло топлене, яйце, кріп

розділ: Биточки м'ясні

М'ясний пиріг з лісовими грибами

пшеничне борошно, вершкове масло, яйце, сіль, перець, чебрець (гілочка свіжа), цукор, телятина (вирізка), Сморчки, білі гриби, лисички, часник, сіль, перець, вершки (38%), біле сухе вино, цедра, вершкове масло, оливкова олія

розділ: Пироги з грибами, М'ясні пироги

Гуляш з телятини

телятина (вирізка), Сіль, білий перець (мелений), вершкове масло, цибулю шалот, сметана, молоко, кріп або петрушка (дрібно нарізана зелень)

розділ: Гуляш

Ростбіф з петрушкою в японському соусі

шпик, телятина вирізка, Петрушка (зелень), чебрець (сухий), чорний перець (мелений), сіль

розділ: Ростбіф

Мус по-французьки з телятиною і базиліком

телятина (пісної, двічі пропущена через м'ясорубку), Сіль, білий перець, базилік (свіжо нарізаний), яйце (білок), вершки (нежирні), шеррі

розділ: Муси (несолодкі)

Папський соус

телятина, Оливкова олія, шинка, селера, цибуля ріпчаста, петрушка, морква, біле вино, прянощі (гвоздика, цедра лимона, часник).

розділ: Соуси

Телятина, фарширована сиром, шинкою і базиліком

сир фонтіна (тертого), пармська шинка (нарубана), базилік (нарізаний свіжий), чорний перець (мелений), телячі котлети або відбивні, оливкова олія, сіль

розділ: Страви з яловичини

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої