Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з телятини


Яловичина з бананами

яловичина або телятина, Банан, сир, майонез, сіль, перець чорний

розділ: Страви з яловичини

Телячий шніцель з грейпфрутом

телятина (шніцель по 180г), Масло вершкове, масло рослинне, грейпфрут рожевий, лікер апельсиновий, фісташки (рубані), перець білий (мелений), горіх мускатний (тертий), сіль

розділ: Страви з яловичини, Шніцелі

Вінегрет з телятиною і оселедцем

телятина (смажене м'ясо), Оселедець, буряк (варена), картопля (варений), солоний огірок (великий), яйце (варене), квашена капуста, квасоля (відвареної), оливки (без кісточок), лимон, мариновані гриби, овочі, оцет, рослинне масло, гірчиця, цукор, петрушка (подрібнена зелень), сіль, чорний перець (мелений)

розділ: Вінегрети

Вінегрет м'ясний з мовою

яловичина або телятина, Язик яловичий, картопля, буряк, морква, огірок солоний, шинка, брусниця мочена, яйце (варене), масло рослинне, кріп або петрушка (зелень), сіль

розділ: Вінегрети

Гівеч по середньо-гірськи

телятина, Гриби, бамия, цибуля ріпчаста, помідор, солодкий болгарський перець, рис, картопля, біле сухе вино, червоний перець, чорний перець, сіль, петрушка (зелень), соняшникова олія

розділ: Болгарська кухня

Каннеллоні зі шпинатом

телятина (відварна), Шинка (варена), шпинат, яйце, соус бешамель, пармезан (тертий), масло, сіль, перець

розділ: Каннелоні

М'ясний рулет із зеленою цибулею і петрушкою

масло рослинне, цибуля ріпчаста, яловичина (фарш), телятина (мелена), Свинина (фарш), паприка, сіль, перець чорний (мелений), яйце, сухарі панірувальні, цибуля зелена, сметана, петрушка (зелень), кетчуп, естрагон (зелень), чебрець (чебрець, богородская трава), часник

розділ: М'ясні рулети

Рагу з яловичини зі сливами

яловичина або телятина, Борошно, сіль, перець, ріпчасту цибулю, масло рослинне, лавровий лист, червоне сухе вино, м'ясний або курячий бульйон, слива (консервована), мед, терта цедра

розділ: Рагу

М'ясні рулети з журавлиною

яловичина, телятина (вирізка без жиру), Журавлина, вершкове масло, сіль

розділ: М'ясні рулети

Грибний холодник з відвареним м'ясом

гриби, грибний відвар, хлібний квас, яловичина або телятина (варена) або ковбаса, Свіжий або солоний огірок, яйце (круто), зелена цибуля, цукор, сіль, лимонний сік, сметана, кріп

розділ: Грибні супи, холодник

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої