Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з телятини


Галушки з телятини в соусі

телятина, Хліб пшеничний, молоко, яйце, масло вершкове, соус, гарнір, перець, мускатний горіх, зелень

розділ: Галушки, галушки

Самса по-татарськи

борошно, вода, дріжджі, сіль, м'ясо (баранина, яловичина, телятина), Картопля, цибуля ріпчаста, сіль, перець, олія (для змащення листів), яйце (для лезьон)

розділ: Самса

Голубці з м'ясом та ізюмом

капуста, вершкове масло, сметана, сіль, яловичина, телятина або баранина, Рис, цибуля ріпчаста, яйце, чорний родзинки (без кісточок), м'ясний бульйон, чорний перець (мелений), сіль

розділ: Голубці

Телячі відбивні зі щавлем

телятина (без жиру, 4 шт.), Щавель, сік лимона, жир гусячий, олія оливкова, сіль, перець

розділ: Страви з яловичини

Фаршировані кабачки з кроповим соусом

кабачки, телятина, Свинина, масло вершкове, борошно, яйце, булочка, вершки, молоко, кріп, перець, сіль, петрушка

розділ: Кабачки фаршировані

Кабачки, фаршировані по-румунськи

кабачки, фарш з телятини, Цибуля ріпчаста, рис, яйце, хліб, жир, сметана, петрушка, перець чорний (мелений), сіль

розділ: Кабачки фаршировані

Шніцель натуральний з телятини з грибами

цибулю-шалот, білі гриби, олія, сіль, чебрець (сухий), кукурудзяна мука, м'ясний бульйон (холодний), вершки, телятина (4 шматки по 120г), Сіль, білий перець, французька гірчиця, томатна паста, борошно, вершкове масло, петрушка (нарубана зелень)

розділ: Шніцелі

Шніцель з телятини по-Цюріхського

телятина (філей), Цибуля ріпчаста, вершкове масло, сіль, білий перець (мелений), борошно, м'ясний бульйон, сухе біле вино, вершки (свіжі)

розділ: Шніцелі

Шніцель пікантний

телятина, Перець, сіль, борошно (для панірування), яйця, цибуля ріпчаста, лимон часточки, смажену картоплю, гриби.

розділ: Шніцелі

Шніцель «Юна козачка»

свинина, яловичина, телятина, Яйце, борошно, сіль, перець, гірчиця, томат, цукор, цибуля ріпчаста, перець чорний, перець духмяний, кориця, гвоздика, кардамон, сіль, петрушка (зелень)

розділ: Шніцелі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої