Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з телятини


Телятина з вишнями

телятина (сира м'якоть), Вишня, масло вершкове, кориця, борошно, вишневий сік

розділ: Страви з яловичини

Телятина зі сметаною по-молдавськи

телятина, М'ясний бульйон, вершкове масло (для смаження), сир (тертий) або бринза, картопля, білий соус

розділ: Страви з яловичини

Телятина, тушкована в горщику з чорносливом

телятина, Картопля, ріпчаста цибуля, чорнослив, петрушка, кріп, жир (для смаження), перець, сіль

розділ: Страви з яловичини

Рулет з телятини з абрикосом

телятина (корейка), Курага, імбир (мелений), сир, топлене масло, майонез, м'ясний бульйон, желатин, сіль, перець (мелений), зелень

розділ: М'ясні рулети

Суп з телятини з томатом

телятина, Теляча ніжка, цибуля ріпчаста, морква, петрушка, селера, лавровий лист, чорний перець (горошком), сіль, сметана, яйце, томат

розділ: Супи з яловичини

Холодець з телятини

телятина (з кісткою), Вода, цибуля ріпчаста, морква, петрушка (корінь), перець (горошок), лавровий лист, столовий оцет, петрушка (зелень), сіль

розділ: Холодці

Цвітна капуста, запечена з телятиною

кольорова капуста, телятина (лопаткова частина), Помідор, вершкове масло, яйце, молоко (знежирений), панірувальні сухарі, сир (твердий), сіль, петрушка (зелень), цибуля ріпчаста

розділ: Страви з яловичини

Котлети з телятини по-жемайтський

телятина (м'якоть), Свинина (м'якоть), оселедець (філе), вершки, хліб білий, яйце, жир (для смаження), соус сметанний, прянощі, сіль, сметана, масло вершкове, борошно пшеничне, бульйон м'ясний або відвар, перець чорний (мелений), сіль

розділ: Котлети (з фаршу)

Рулет з фаршированої телятини

телятина, Масло вершкове, сметана, коріння, прянощі, сіль, печінка теляча, шпик, яйце, хліб білий, цибуля ріпчаста, вершки або бульйон м'ясний, перець (мелений), коріандр, сіль

розділ: М'ясні рулети

Фрікандо з телятини

телятина (огузок), Свиняче сало, свинячий жир, біле вино, м'ясний бульйон, сіль і перець за смаком.

розділ: Страви з яловичини, Румунська кухня

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої