Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рецепти з телятини


Жульєн з нирок в сметані

телячі або баранячі нирки, топлене масло, печериці, шинка, півнячих гребінці, телятина, Соусу сметанного з цибулею, сир, сіль, зелень

розділ: Жюльени

Розтягаї з кнелями

борошно, дріжджі (живі), вершкове масло, яйце, телятина, Вершкове масло, батон, вершки (густі), яйце

розділ: Розтягаї

Салат з вермішелі датський

вермішель (фігурна), сіль, маринад (з під огірків), рослинне масло, телятина (смажена), Зелений горошок (морожений), солодкий червоний перець, огірки (дрібно порізані консервовані), майонез, гірчиця

розділ: Датська кухня

Помідори, фаршировані телятиною в желе

помідори, м'ясо (смажене), яйце, огірки (очищені), петрушка (зелень), желатин, м'ясний бульйон, сіль, перець

розділ: Фаршировані помідори

Рулет з телятини з мовою і печінкою

телятина, Свинина, язик яловичий, яйце, молоко, цибуля ріпчаста, морква, корінь петрушки, булка черства, масло топлене, зелень кропу, перець чорний (горошком), тмин (мелений), сіль

розділ: М'ясні рулети

Бефстроганов з фенхелем

фенхель (бульби), цибуля ріпчаста, вершкове масло, бефстроган (з телятини), Сіль, перець, борошно, бульйон (з телятини), Сметана (10%), помідори черрі

розділ: Страви з яловичини, Бефстроганов

Каурма-лагман «Сапфіри Хіви»

телятина, Болгарський перець, ріпчаста цибуля, помідори, часник, томат-паста, рослинне масло, зіра, бадьян, сіль, спеції, лагман (готовий), яйце, скибочки свіжих огірків і помідорів, часточка лимона і зелень для прикраси.

розділ: Таджицька кухня

Гарячий форшмак

варене або смажене м'ясо (яловичина, телятина, баранина, птиця), Оселедець, борошно, картопля, сметана (густа), яйце, сир (натертий)

розділ: Форшмак

Форшмак з телятини і оселедця

телятина (смажена), Оселедець, сухарі, картопля (варений), перець, мускатний горіх, цибуля ріпчаста, сметана або вершки, яйце, вершкове масло, сметана

розділ: Форшмак

Пармантье зі злаків

зерно, м'ясо (нарубане), ріпчаста цибуля, бульйон (з телятини), Соус бешамель, сир (тертий), сіль, перець

розділ: М'ясні запіканки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої