| Знайдено: 10 |
1
|
|
|
Пісочне печиво з базиліком і лимоном - розсипчасте печиво до чаю з ароматом лимонної цедри і базиліка. Якщо немає свіжого базиліка, сміливо беріть сушений, але в меншому обсязі.
|
|
|
|
Багети, змащені перед випічкою сумішшю вершкового масла з дрібно нарізаною зеленню базиліка і пропущеним через прес часником, виходять з пористою м'якоттю, просякнутої пахощами літа. Такий хліб можна їсти просто так, без добавок, бажано відразу з дека.
|
|
|
|
Швидкий у приготуванні салат з білої консервованої квасолі з смаженим ріпчастою цибулею і свіжими помідорами. Салат подається теплим, приправленим за смаком сушеним базиліком і меленим чорним перцем. Сіль додавати не треба, тому що квасоля солона, а помідори натуральні.
|
|
|
|
Помиляються ті, хто вважають, що в курячих крилах нічого їсти. М'ясо крилець м'яке, соковите, підходить для смаження і запікання. Сьогодні я замаринувала крила в йогурті з додаванням свіжого базиліка і часнику. Хто не пробував, раджу звернути увагу на рецепт.
|
|
|
|
На вечерю були гребінці. М'ясо гребінців трохи солодкувате, тому відмінно поєднується з пряними травами. Я їх обжарила з зеленою цибулею і базиліком. На завершення додала трохи соєвого соусу. Наступного разу спробую замість соєвого соусу додати теріякі.
|
|
|
|
Іспанська зелений соус (mojo verde), як борщ або щі, готують по одному рецепту, з одних і тих же продуктів, але у кожної господині він виходить різним. Вся справа в деталях. Соус можна зробити трохи більш гострим або пом'якше, якщо зменшити або збільшити частку оцту, часнику або оливкової олії. За бажанням в зелений соус додають перець - солодкий болгарський або чилі.
|
|
|
|
Форель не любить, коли її довго тримають в духовці. Тому в рецепті я написала готувати рибу 15-20 хвилин, але ви орієнтуйтеся на свою духовку. Базилік можна взяти звичайний, але краще з лимонним ароматом. У готовій страві він будь трохи вловив, але дуже до місця.
|
|
|
|
У цьому печиво цікаве поєднання смаків - солоного пармезану, пряного базиліка і трохи лимонної свіжості. Печиво закусочне, і навряд чи підійде для чаювання. Товщину печива вибирайте на свій смак: чим тонше тісто, тим готове печиво більш розсипчасте.
|
|
|
|
Рябчик ніжніше курки, тому важливо не перетримати його в духовці і не перебити смак приправами. Спробуйте приготувати його з базиліком, як у нас: базилік дрібно порубати, розтерти з сіллю і цією сумішшю натерти тушку рябчика зовні і всередині.
|
|
|
|
Соус песто: італійський соус із сиру пармезан і базиліка
|
|
|
1
|
