Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

квас / Мітка

Знайдено: 5
1

Простий білий квас на житньому борошні

Найпростіший квас, який корисно і просто пити, і окрошку на ньому робити. Заварену окропом житнє борошно змішують з готовою хлібною закваскою. Якщо такої немає, то можна обійтися жменею родзинок і 2 ложками меду.


Квас

У спеку добре б випити склянку домашнього хлібного квасу. Рецептів багато. Почнемо з цього. Він простий і зрозумілий. Всього-то треба роздобути закваску, насушити сухарів, додати цукру і залити холодною водою. І чекати, коли квас дозріє.


Квас (бабусин рецепт)

Цей квас ставлять на воді з-під крана. Кількість цукру залежить від подальшого застосування напою: якщо квас піде на окрошку, то досить 3 ст.л. на 3 л, а якщо хочете питної квас, то цукру треба взяти побільше - 1/2 склянки.


Окрошка

Рецептів окрошці багато, дуже багато. Сьогоднішній варіант відрізняється від більшості рецептів відсутністю картоплі. Картоплю варять окремо, чистять і їсть вприкуску з окрошкою на квасу. А квас з Савво-Сторожевського монастиря.


Окрошка овочева річна

Окрошка овочева річна: рецепт російської кухні


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої