Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

спаржа / Мітка

Знайдено: 5
1

Спаржа, запечена в беконі

Зелена спаржа готується за лічені хвилини. Тут не стоїть проблема «Не доварити», скоріше навпаки - є небезпека перетримати в окропі або духовці. Тому не перестарайтеся з термообробкою - готова спаржа повинна похрускує.


Зелена спаржа в хлібних крихтах

Ніжні хрусткіе пагони зеленої спаржі потребують мінімальної кулінарній обробці, щоб готове блюдо вийшло смачним і корисним. Пропоную запекти пагони в духовці разом із шаром хлібних крихт, змішаних з тертим пармезаном. Якщо пагони зовсім тоненькі і молоді, то їх перед запіканням можна і не бланшувати, як я поступила зі своїми.


Спаржа з голландським соусом

Спаржа з голландським соусом - це нестаріюча класика. Готується дуже просто і швидко. Соус м'який на смак і зовсім не перебиває спаржу. Я готувала білу спаржу, але рецепт підходить і для зеленої.


Спаржа з вершковим маслом і лимонним соком

На вечерю готувала білу спаржу. Вийшло по-весняному, смачно, швидко і просто. Важливо не переварити пагони, щоб вони залишалися трохи хрусткими. Щоб не перебити смак спаржі, не стала додавати соус. Просто полила розтопленим вершковим маслом в суміші з лимонним соком.


Паста з грибним соусом і спаржею

На основі грибного соусу можна приготувати дуже смачний соус до пасти. Пасту зварити, відкинути на друшляк, після чого перекласти в глибоку сковороду з соусом. Крім грибів, в соус додали пагони зеленої спаржі. Вийшло і смачно, і красиво


1
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої