Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

вершки / Мітка

Знайдено: 14
1 2

Вершковий суп з курячої печінки

З курячої печінки можна приготувати кремовий вершковий суп. Все гранично просто: печінку обсмажують з цибулею, заливають водою, додають картоплю, варять до готовності, а потім пюрируют і вливають вершки. За бажанням картоплю можна замінити грибами, наприклад, печерицями.


Десерт «Малина в снігу»

Легкий листковий десерт зі збитих вершків, малини і безе. Звичайно, влітку, в сезон ягід, десерт буде смачнішою зі свіжою малиною. Якщо заморозити малину запас, то і взимку можна без проблем приготувати для домашніх просте, але дуже смачне ласощі.


Шоколадна панна Котта

Панна кота (Panna cotta) - це вершковий десерт родом з Італії (регіон Емілія-Романья). Дослівно назва десерту перекладається 'варений крем' або 'варені вершки', але по суті це кремовий пудинг. У цьому варіанті панна котту готують з додаванням чорного шоколаду.


Торт «Полуниця з вершками»

Легкий полунично-вершковий торт треба і запікати, і залишати застигати в холодильнику: основу з розсипчастого пісочного тіста запікають, а начинку - заморожують. Для приготування начинки за основу я взяла рецепт італійської панна котто.


Десерт з ревеню

Для десерту потрібно підготувати стебла ревеню і приготувати вершковий крем. Ревінь очищають, нарізають і запікають у духовці. Крем готують із суміші прогрітих вершків і розтертих з цукром жовтків. Потім всі складові з'єднують, готують на водяній бані і залишають застигати в холодильнику.


М'ясо в червоному вині

Якщо ви будете готувати свинину за цим рецептом, то гарантовано отримаєте соковите м'ясо в ніжному винно-вершковому соусі. Найкраще взяти свинячу шийку, але і шматочки карбонаду теж підійдуть.


М'ясні рулетики з горіховою начинкою

Рулетики з телятини з горіховою начинкою: телятина з горіхами в грибному соусі


Полуничний мус

Полуниця з вершками - повітряний десерт для любителів ніжних мусів


Биточки в вершково-грибний підливі

Биточки в вершково-грибний підливі сподобаються тим, хто любить смачно і щільно попоїсти. Для соусу в цьому рецепті використовують жирні сільські вершки з вешенками.


Свинячі відбивні в соусі з лисичок

Рецепту свинячих відбивних в вершково-грибному соусі простіше нікуди, але ми й не женемося за чимось понад складним, коли хочемо запропонувати вам 'швидкий' обід або вечерю. За бажанням відбивні можна або покласти в соус, або додати соус вже в тарілки, на яких


1 2
Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої